Informatore Agrario

Indipendentemente dalle caratteristiche costruttive della stalla, allo stato attuale i sistemi di alimentazione automatica richiedono un’area specifica per la preparazione della razione, detta anche «cucina», mutuando il concetto dall’allevamento suinicolo. Si tratta sempre di un’area coperta all’interno o all’esterno della stalla, che può avere configurazioni diverse in funzione del livello di automazione desiderato. Nei casi […]

Uno dei problemi che ultimamente sta diventando di primo piano per le aziende zootecniche è il reperimento e la gestione della manodopera. La cosiddetta manodopera dipendente. In Italia, dove l’agricoltura è un’attività tradizionale, il 15 % delle aziende zootecniche è totalmente familiare, cioè ha solo manodopera proveniente dalla famiglia. L’85% del campione gestisce quindi dei […]

I dati più recenti confermano che in Italia il consumo di antibiotici è in diminuzione e questo riguarda anche l’allevamento del bovino da latte. Tale riduzione è il frutto di una continua campagna di informazione operata da autorità sanitarie, associazioni allevatori, consulenti aziendali, dell’introduzione di norme che regolano in modo stringente l’utilizzo dei farmaci (ricetta […]

La luce esercita importanti effetti positivi sui vitelli. La minima intensità luminosa da garantire deve essere pari a 50 lx o, in alternativa, a 5 Watt/m² per almeno 8 ore al giorno. È preferibile una luce naturale e durante le prime 3 settimane di vita il rapporto ottimale tra le ore di luce e quelle […]

Fa impressione analizzare, ormai a posteriori, i dati dei bilanci 2022. L’innalzamento dei prezzi, che era già lentamente iniziato nel 2021 ha avuto poi un’impennata violenta con l’inizio della guerra in Ucraina e il «boom» dei costi alimentari ed energetici ha spaventato tutti. Produrre al meglio, così da chiudere i bilanci in attivo, è stata la […]

Negli ultimi 20 anni sono stati compiuti pochi progressi a livello globale per ridurre la presenza della zoppia nelle mandrie da latte, verosimilmente a causa proprio delle difficoltà di rilevamento di questa patologia, nonostante le ricerche approfondite sulla sua eziologia, diagnosi e trattamento. La zoppia è classificata come la terza causa più importante di perdite […]

Per la stabulazione dei vitelli sul mercato è presente una grande quantità di modelli di box individuali da interno e da esterno. I più diffusi sono quelli: esclusivamente da esterno, con struttura portante in profilati d’acciaio, pareti piene (materiale plastico, materiale stratificato fenolico, ecc.), pavimento grigliato metallico sollevato da terra e copertura coibentata (pannello sandwich); […]

Diverse misure e/o metriche (tabella) si possono utilizzare per la definizione della longevità di una vacca da latte e possono essere ottenute a livello di mandria, ma anche a livello individuale. Le diverse metriche di longevità possono essere classificate come metriche di permanenza o metriche di durata. Le metriche di permanenza hanno una natura binaria […]

L’automazione nel settore zootecnico è una realtà molto avanzata, che vede sia soluzioni parziali sia soluzioni complete come i robot di mungitura e robot per l’unifeed che hanno raggiunto una discreta diffusione a livello commerciale. Sono stati inizialmente progettati per ridurre i fabbisogni di manodopera, che incidono significativamente (20-30% circa) sui costi totali di un […]

Il miglioramento della razza Bruna si è realizzato attraverso il miglioramento genetico, ottenuto mediante un’attività di selezione iniziata nel XIV secolo nei monasteri svizzeri di Einsiedeln, di Engelberg e di Muri e che continua, ancora oggi, per opera delle associazioni di razza presenti in diversi Paesi, Italia compresa. Negli ultimi anni, in seguito all’avvento della […]