Informatore Agrario

I minerali rappresentano un importante gruppo di indicatori per la salute dell’animale: ad esempio, è riconosciuta una stretta relazione tra cloro (Cl), sodio (Na) e cellule somatiche. I minerali sono anche componenti del latte fondamentali per la trasformazione casearia. A questo scopo è stato promosso un piano di monitoraggio aziendale su larga scala che ha […]

La sostenibilità delle produzioni zootecniche è possibile efficientando il sistema di allevamento e monitorando accuratamente lo stato di salute delle bovine. Pertanto risulta fondamentale la raccolta di informazioni a livello di singolo capo per valutare il benessere ed eventualmente agire intervenire direttamente sull’animale e non, come in passato, sull’ambiente nel quale vive. In particolare, la […]

Può sembrare banale ma l’igiene in stalla è un aspetto da curare con grande attenzione, come dimostrato in un’indagine condotta in 22 allevamenti del Nord Italia, nella quale si è valutata la pulizia degli animali utilizzando lo schema di hygiene score ideato da un gruppo di ricercatori americani che prevede l’assegnazione a 3 diverse parti […]

Percorrere la via del sistema foraggero dinamico, ovvero organizzare la superficie aziendale in una successione-avvicendamento di colture utilizzate per produrre foraggi, è una scelta dettata da una serie di considerazioni quanto mai attuali e imprescindibili per operare in maniera consapevole in un mercato sempre più concorrenziale, nel quale il prezzo finale del latte è considerato, […]

Per capire come valutare un investimento in innovazione digitale nella stalla, dobbiamo comprendere che valore riusciamo a «portare a casa» dall’uso della nuova informazione ottenuta. Dobbiamo mettere nel bilancio tutti gli elementi che contribuiscono a determinare la qualità dell’informazione che vogliamo ottenere (sensibilità e specificità del sistema adottato, oltre ad altre caratteristiche quali l’immediata trasferibilità […]

Il principale beneficio apportato dal pascolo al piede di una bovina da latte si comprende esaminando la meccanica del passo. Durante l’appoggio, il piede aderisce gradatamente al terreno cedevole che si deforma e si adatta alla conformazione dell’unghione, consentendo così, a tutta la superficie inferiore dell’unghione e alla concavità della suola, in particolare, di contribuire […]

Negli ultimi anni, sia all’interno della comunità scientifica sia a livello di opinione pubblica, il tema della sostenibilità è stato sempre più dibattuto. Il concetto di sostenibilità viene rimandato a tre pilastri secondo i quali si distinguono la sostenibilità sociale, economica e ambientale, che cercano di rendere compatibili lo sviluppo di attività economiche e industriali […]

Il ritorno dell’investimento è il rapporto tra il capitale investito e il suo rendimento. Ogni decisione, addirittura ogni azione, fatta in allevamento ha un costo: qual è il suo rendimento? È evidente quanto possano essere importanti per un’azienda moderna le decisioni/azioni assunte. La cura delle cuccette, il livello di benessere in transizione, ricavare del tempo per […]

Attualmente gli allevatori si trovano ad aver bisogno di metodologie economiche per ridurre le emissioni in allevamento e, allo stesso tempo, soddisfare le domanda dei consumatori nel produrre alimenti di alta qualità, sicuri e a prezzi accessibili. Negli ultimi decenni le emissioni di metano (CH4), per unità di carne e latte, sono costantemente diminuite grazie […]

Il virus della diarrea virale bovina (BVD) causa una malattia virale caratterizzata da alta morbilità e bassa mortalità; essa nella maggior parte degli allevamenti si presenta con gravi turbe riproduttive, aborti, mortalità embrionale, ritorni in calore e infertilità. Inoltre, predispone a un aumento di altre patologie normalmente presenti in allevamento, favorite dall’azione immunodepressiva svolta dal […]