Informatore Agrario

La fotografia del mercato del Grana Padano nei primi sette mesi del 2021 mostra una riduzione dei consumi domestici ma una ripresa di quelli della ristorazione, tuttavia non ai livelli precedenti la pandemia, e anche cambiamenti delle abitudini e delle richieste dei consumatori, in particolare dei più giovani, molto attenti alla sostenibilità ambientale nelle loro […]

L’Anarb, l’Associazione nazionale allevatori razza Bruna, ha recentemente messo a disposizione degli allevatori i nuovi riproduttori italiani. Si tratta di quattro torelli che hanno terminato il performance test presso il Centro genetico dell’Associazione: due di proprietà Polar e due di proprietà Superbrown. Ecco di seguito in breve le loro caratteristiche. Barros (Barca x Superstar) è […]

Si chiama Herd-up ed è un servizio innovativo che Anafibj, l’Associazione nazionale allevatori della razza Frisona Bruna e Jersey italiana, mette a disposizione dei propri associati. L’Herd-up permette all’allevatore di fare un’analisi sempre aggiornata anche in tempo reale, per alcune informazioni, sull’andamento genetico e per alcuni aspetti anche fenotipici della sua mandria. L’accesso al servizio […]

Come noto, tra poco il settore lattiero-caseario italiano si troverà alle prese con il cosiddetto «Caseificio Italia», un provvedimento che prevede l’obbligo delle registrazioni sui quantitativi di latte e di semilavorati acquistati dalle imprese che svolgono l’attività di primo acquirente nel settore del latte vaccino, ovino e caprino, nonché l’obbligo per le imprese di trasformazione […]

La Conferenza Stato-Regioni ha recentemente sancito l’intesa sui due decreti ministeriali contenenti le modalità di applicazione del monitoraggio del latte e delle produzioni lattiero-casearie vaccine e ovicaprine (cosiddetto «Caseficio Italia») introdotto dal decreto legge 29 marzo 2019 n. 27 poi convertito nella legge 29 maggio 2019 n.44, meglio nota con il termine di «Decreto Emergenze». […]

Forse a causa della mancanza di prodotto, in Francia e Germania il mercato del latte crudo prima di Ferragosto ha fatto un balzo all’insù, registrando quotazioni pari a 0,45 euro/kg partenza. Successivamente gli scambi hanno visto una ulteriore piccola crescita delle quotazioni, con il latte crudo offerto all’estero tra 0,46 e 0,48 euro/kg. In Italia […]

Accordo raggiunto in Conferenza Stato-Regioni sul decreto del Ministero delle politiche agricole per le filiere zootecniche che prevede uno stanziamento di 94 milioni di euro destinati agli allevatori danneggiati dalle recenti emergenze di mercato, compresa la fase di prolungata e incisiva impennata dei costi delle materie prime per l’alimentazione del bestiame. L’obiettivo del provvedimento è […]

«La zootecnia italiana è sostenibile, di qualità e rispettosa del benessere animale. Se si chiede ai produttori di essere ancora più sostenibili e di rispettare ancora di più l’ambiente è importante che la filiera abbia fondi adeguati per poter affrontare le sfide che ha davanti». Questo il parere del sottosegretario alle politiche agricole Gian Marco […]

Uno dei prodotti più tipici e rinomati del Mezzogiorno, il Caciocavallo Podolico, realizzato con il latte delle bovine di razza Podolica allevate in Basilicata, Calabria, Campania e Puglia potrebbe fregiarsi del riconoscimento come denominazione d’origine protetta (dop). Ne sono convinte le Associazioni regionali allevatori (Ara) di queste zone del Mezzogiorno che hanno avviato un percorso […]

La Germania ha notificato all’Ue un focolaio di peste suina africana in un piccolo allevamento nello stato orientale del Brandeburgo, all’interno della zona di restrizione in cui la malattia circola tra i cinghiali. È la prima volta che la malattia viene rilevata in suini domestici. Dei quattro animali trovati positivi due sono già morti, gli […]