Informatore Agrario

Il biocontrollo prevede l’uso di microrganismi come funghi, batteri e lieviti o (più raramente) di virus che, attraverso vari meccanismi, quali la competizione con i patogeni per i nutrienti o lo spazio, la produzione e diffusione di sostanze tossiche che interferiscono con lo sviluppo dei microorganismi fitopatogeni (antibiosi), il parassitismo (o, più propriamente, iperparassitismo) e […]

Il Consorzio tutela del formaggio Asiago dop ha siglato una collaborazione con Löwengrube, catena di ristorazione tricolore presente in undici regioni italiane con un innovativo format di ristorante-birreria in stile bavarese, che porterà la specialità veneto-trentina nei ventotto punti vendita del gruppo, con una selezione di esclusive ricette in edizione limitata. Per il Consorzio di […]

Isaia Puddu è il nuovo direttore generale di Granlatte, società cooperativa agricola che controlla Granarolo. Il Gruppo Granarolo rappresenta la più importante filiera italiana del latte direttamente partecipata da produttori associati in forma cooperativa. Riunisce infatti oltre 600 allevatori produttori di latte, un’organizzazione di raccolta della materia prima alla stalla con 70 mezzi, 720 automezzi […]

La Commissione europea ha concesso una deroga all’Olanda per l’applicazione della direttiva nitrati, grazie alla quale gli allevamenti possono applicare, fino al 2025, quantitativi di effluenti zootecnici superiori al limite di 170 kg di azoto per ettaro stabilito nella direttiva 91/676, in caso di zone vulnerabili. L’ultima deroga concessa all’Olanda risale al 2020 ed è […]

Dalle analisi dei bilanci del 2021 emerge l’importanza dei dati riferiti agli ultimi mesi dell’anno. Per questa ragione anche nel 2022, nonostante l’anomalo andamento di molte voci di costo, i mesi finali dell’annata potranno risultare decisivi per chiudere un bilancio positivo in stalla. Come sempre, particolare attenzione va posta ai punti critici, ma, ancora più […]

Il Gruppo operativo per l’innovazione (Goi) «Plastic-Less-Milk-Sustainability – Riduzione dell’uso di materiali plastici impiegati nella conservazione dei foraggi per una produzione sostenibile del latte», realizzato con il contributo del Psr 2014-2020 della Regione Emilia-Romagna (Misura 16.1.01) mira a individuare alternative sostenibili ai film plastici convenzionali per la conservazione dei foraggi, salvaguardando la qualità fermentativa e […]

Prezzi grano duro al 31 ottobre 2022. Frumento duro nazionale invariato, rialzi negli USA e in Francia. La corsa al rialzo dei prezzi del frumento duro nazionale si è fermata. A Milano (+3 euro/t per tutte le categorie e provenienze) il “fino” Nord quota un prezzo medio di 500,50 euro/t, il “fino” Centro 516,50 euro/t. […]

Prezzi grano tenero al 31 ottobre 2022. Prezzi invariati per il frumento tenero nazionale, ribassi sui mercati esteri. I prezzi del frumento tenero nazionale restano invariati su tutte le piazze. A Milano il “forza” quota un prezzo medio di 430 euro/t, mentre il “panificabile” così come il “biscottiero” valgono mediamente 378 euro/t. A Bologna il […]

Prezzi mais al 31 ottobre 2022. Mais nazionale in ribasso a Bologna. Sui mercati esteri si registrano lievi rialzi in Francia. Il mercato per il mais nazionale inizia lentamente a cedere per via delle spinte ribassiste dei mercati internazionali. A Milano per il momento rimane tutto invariato: il “convenzionale” quota 364 euro/t, il prodotto “con […]

Prezzi orzo al 31 ottobre 2022. Prezzi invariati per l’orzo nazionale, rialzi in Francia. L’orzo nazionale è invariato da ormai un mese e mezzo. A Milano il “leggero” quota 325,50 euro/t, il “pesante” 335,50 euro/t. A Bologna il “leggero” quota 311 euro/t, il “pesante” 336,50 euro/t. In Francia l’orzo per imbarco immediato è quotato a […]