Filiere produttive
Il formaggio Asiago punta alla ristorazione fuori casa
Il Consorzio tutela del formaggio Asiago dop ha siglato una collaborazione con Löwengrube, catena di ristorazione tricolore presente in undici regioni italiane con un innovativo format di ristorante-birreria in stile bavarese, che porterà la specialità veneto-trentina nei ventotto punti vendita del gruppo, con una selezione di esclusive ricette in edizione limitata. Per il Consorzio di […]
Granlatte: Isaia Puddu nuovo direttore generale
Isaia Puddu è il nuovo direttore generale di Granlatte, società cooperativa agricola che controlla Granarolo. Il Gruppo Granarolo rappresenta la più importante filiera italiana del latte direttamente partecipata da produttori associati in forma cooperativa. Riunisce infatti oltre 600 allevatori produttori di latte, un’organizzazione di raccolta della materia prima alla stalla con 70 mezzi, 720 automezzi […]
Nuova deroga all’Olanda per i nitrati
La Commissione europea ha concesso una deroga all’Olanda per l’applicazione della direttiva nitrati, grazie alla quale gli allevamenti possono applicare, fino al 2025, quantitativi di effluenti zootecnici superiori al limite di 170 kg di azoto per ettaro stabilito nella direttiva 91/676, in caso di zone vulnerabili. L’ultima deroga concessa all’Olanda risale al 2020 ed è […]
Gestione dei costi in stalla tra punti di forza e criticità
Dalle analisi dei bilanci del 2021 emerge l’importanza dei dati riferiti agli ultimi mesi dell’anno. Per questa ragione anche nel 2022, nonostante l’anomalo andamento di molte voci di costo, i mesi finali dell’annata potranno risultare decisivi per chiudere un bilancio positivo in stalla. Come sempre, particolare attenzione va posta ai punti critici, ma, ancora più […]
Prezzi grano duro ottobre 2022
Prezzi grano duro al 31 ottobre 2022. Frumento duro nazionale invariato, rialzi negli USA e in Francia. La corsa al rialzo dei prezzi del frumento duro nazionale si è fermata. A Milano (+3 euro/t per tutte le categorie e provenienze) il “fino” Nord quota un prezzo medio di 500,50 euro/t, il “fino” Centro 516,50 euro/t. […]
Prezzi grano tenero ottobre 2022
Prezzi grano tenero al 31 ottobre 2022. Prezzi invariati per il frumento tenero nazionale, ribassi sui mercati esteri. I prezzi del frumento tenero nazionale restano invariati su tutte le piazze. A Milano il “forza” quota un prezzo medio di 430 euro/t, mentre il “panificabile” così come il “biscottiero” valgono mediamente 378 euro/t. A Bologna il […]
Prezzi mais ottobre 2022
Prezzi mais al 31 ottobre 2022. Mais nazionale in ribasso a Bologna. Sui mercati esteri si registrano lievi rialzi in Francia. Il mercato per il mais nazionale inizia lentamente a cedere per via delle spinte ribassiste dei mercati internazionali. A Milano per il momento rimane tutto invariato: il “convenzionale” quota 364 euro/t, il prodotto “con […]
Prezzi orzo ottobre 2022
Prezzi orzo al 31 ottobre 2022. Prezzi invariati per l’orzo nazionale, rialzi in Francia. L’orzo nazionale è invariato da ormai un mese e mezzo. A Milano il “leggero” quota 325,50 euro/t, il “pesante” 335,50 euro/t. A Bologna il “leggero” quota 311 euro/t, il “pesante” 336,50 euro/t. In Francia l’orzo per imbarco immediato è quotato a […]
Prezzi soia ottobre 2022
Prezzi soia al 31 ottobre 2022. I semi di soia nazionali sono in ribasso a Milano. Lieve ribasso a Chicago, mentre sono in aumento i semi di colza a Parigi. Marcia indietro per i prezzi della soia, che a Milano (-3 euro/t) tornano ai livelli di due settimane fa: il prezzo medio è ora 612,50 […]