Informatore Agrario

Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 27 agosto al 2 settembre, le quotazioni di Gorgonzola maturo dolce e Asiago pressato a latte intero sono risultate rispettivamente, pari a 5,30 e 4,95 euro/kg. Mentre a Thiene l’Asiago fresco DOP è stato scambiato a 4,60 euro/kg. Restano, inoltre, positive le variazioni tendenziali per tutti i prodotti […]

Nella settimana dal 20 al 26 agosto il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è sceso a 5,35 euro/kg (-2,7%), mentre è rimasto stabile a 3,13 euro/kg il prezzo del Gouda Edamer di Hannover. In aumento l’Edam polacco (+0,5% in termini congiunturali) e il Cheddar statunitense (+0,9%), con le quotazioni rispettivamente fissate a […]

Nella settimana dal 20 al 26 agosto in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è salito a 138,50 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico (+0,7% rispetto alla settimana precedente), mentre quello ad uso alimentare è cresciuto del +3,1% per un valore pari a 166,00 euro/100 kg. In aumento anche le quotazioni […]

Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 27 agosto al 2 settembre, il prezzo del burro pastorizzato è stato pari a 3,71 euro/kg, mentre la crema di latte è stata scambiata a 2,79 euro/kg. Negative le variazioni tendenziali, pari al -27,3% per il burro e al -15,5% per la crema di latte. Nella settimana dal […]

Sono tante le variabili che possono orientare in positivo o negativo l’evoluzione dei prezzi di latte e derivati nei prossimi mesi in Europa e, in particolare, nel nostro Paese. Gli analisti più accreditati non si sbilanciano, anche se sembra prevalere un cauto ottimismo. La Commissione europea, ad esempio, ritiene che si verificherà un incremento dei […]

Ogni azione svolta al di fuori delle regole e disposizioni che regolano la definizione e l’approvazione del Piano produttivo del Grana Padano “è da ritenersi illegittima quindi inammissibile e di conseguenza inefficace”, mentre certo è il danno che provocherebbe alla filiera della dop, con interminabili contenziosi e inevitabili richieste danni per tutti gli operatori, a […]

La Direzione della sanità animale e dei farmaci veterinari del Ministero della salute sembra decisa a cambiare il volto della sanità animale nazionale attraverso l’introduzione massiccia di innovazioni digitali. Dopo aver attivato il nuovo sistema di ricetta veterinaria elettronica che comporta la dematerializzazione dei documenti e sarà obbligatorio a partire dal prossimo 1° dicembre, la […]

In Italia è ancora possibile coltivare mais in maniera redditizia? A questa impegnativa domanda intende dare risposta il progetto Efficent Farming, strutturato presso l’azienda agricola del veronese Marco Soave, con diverse aziende partner, dove ognuna, in virtù della propria specializzazione, cura un aspetto agronomico in collaborazione con le altre. Il 9 agosto scorso, presso l’azienda […]

Dopo i surplus produttivi degli ultimi due anni, la campagna 2018 del pomodoro da industria sarà scarsa, anche se di qualità. La contrazione della produzione, che riguarda i principali produttori mondiali – a eccezione della California – , non è però da leggere in chiave negativa, perché potrebbe creare le condizioni per un riequilibrio della […]

Entro il prossimo 28 settembre gli agricoltori a cui, incredibilmente dopo 4 anni di applicazione del nuovo regime dei pagamenti diretti, non sono ancora stati correttamente assegnati i diritti della Pac e che hanno la necessità di correggere le loro posizioni, lo possono fare, con l’eventuale ausilio del proprio Caa di riferimento, rivolgendosi agli Organismi […]