Informatore Agrario

Anche quest’anno l’impiego di seme non certificato per le coltivazioni del frumento duro italiano rischia di essere superiore al 50%, con la conseguenza che la tracciabilità di una produzione come la pasta, alimento principe della nostra dieta e simbolo di italianità nel mondo, rischia di venire meno. A lanciare l’allarme è Assosementi, l’associazione che rappresenta […]

Con un voto pressoché unanime, l’assemblea del Consorzio del Grana Padano, riunitasi nei giorni scorsi presso la sede dell’ente, ha approvato il nuovo Piano produttivo 2019-2021. Piena soddisfazione del presidente, Nicola Cesare Baldrighi, che, sottolineando il positivo equilibrio tra produzione e richiesta da parte del mercato (+6,4% in Italia e +7,7% all’estero nel periodo gennaio-luglio 2018) nel […]

Nella settimana dal 24 al 30 settembre, sulla piazza di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo ha raggiunto i 407,50 euro/t, in aumento del +1,9% rispetto alla settimana precedente. In crescita anche le quotazioni del latte pastorizzato francese (+2,6%) e di quello tedesco (+2,5%), ora rispettivamente pari a 390,00 e 407,50 euro/t. Sulla piazza […]

Nella settimana dal 24 al 30 settembre, alla borsa merci di Milano il prezzo del Grana Padano è nuovamente aumentato sia per la frazione 15 mesi e oltre (+1,1% rispetto alla settimana precedente) che per quella 9 mesi e oltre (+1,2%), con le quotazioni rispettivamente pari a 6,98 e 6,35 euro/kg. Stabili le quotazioni del […]

Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 24 al 30 settembre, le quotazioni di Gorgonzola maturo dolce e Asiago pressato a latte intero sono risultate sempre stabili e, rispettivamente, pari a 5,30 e 4,95 euro/kg. Invariato anche il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (6,60 euro/kg), mentre l’Asiago fresco Dop rilevato a Thiene […]

Nella settimana dal 17 al 23 settembre il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto stabile a 5,50 euro/kg, mentre il Gouda Edamer di Hannover ha registrato un incremento congiunturale del +1,6% ed è stato scambiato a 3,20 euro/kg. In crescita anche l’Edam polacco (+3,5% rispetto alla settimana precedente), la cui quotazione […]

Nella settimana dal  17 al  23 settembre, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è risultato in calo per il prodotto ad uso zootecnico (-1,4% rispetto alla settimana precedente), con un valore pari a 136,50 euro/100 kg. Per il latte intero in polvere, la quotazione tedesca è diminuita del -0,8% rispetto alla settimana […]

Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 24 al 30 settembre, il prezzo del burro pastorizzato è risultato pari a 3,45 euro/kg (-2,8% rispetto alla settimana precedente), così come un calo si è avuto per la crema di latte (-0,8%), ora scambiata a 2,56 euro/kg. Fortemente negative le variazioni tendenziali, pari al -32,4% per il […]

Rilevazioni dal 17 al 24 settembre. I prezzi dei cereali nazionali continuano a rimanere invariati, a eccezione del mais che è in calo. I mercati internazionali sono rimasti per lo più invariati, salvo il mais in ribasso. Il dollaro USA si è ulteriormente svalutato rispetto all’euro; il cambio è 1,17 dollaro/euro. Ricordiamo che un dollaro […]

Rilevazioni dal 17 al 24 settembre. Continua la stasi del mercato nazionale per il frumento duro: la domanda è del tutto ferma e i prezzi restano invariati. A Milano il prezzo rilevato martedì scorso per il “fino” Nord è 232,50 euro/t arrivo molino. Tutto invariato a Foggia per il “fino”, che è fermo a 222,50 […]