Filiere produttive
Soia e semi oleosi
Rilevazioni dal 7 al 14 gennaio 2019. I listini nazionali hanno subìto un aggiustamento al rialzo per i semi di soia nazionali. A Milano è stato rilevato un aumento di 3 euro/t (prezzo medio 346,50 euro/t). A Bologna è stato rilevato un aumento di 2 euro/t sulla voce minima; il prezzo medio è ora 344,50 […]
Riso
Rilevazioni dal 7 al 14 gennaio 2019. Secondo le rilevazioni dell’Ente Risi i trasferimenti complessivi si collocano a 618.573 tonnellate, pari al 41,5% della disponibilità vendibile (–1.000 tonnellate rispetto alla campagna precedente). Presso la Borsa di Vercelli si registra l’aumento delle quotazioni delle varietà Balilla (+5 euro sui valori massimi, a 370-385 euro/t), del Sole CL […]
Il premium price del biologico in ortofrutta
Le produzioni biologiche godono, normalmente, di un premio sul prezzo (premium price) riconosciuto dai mercati rispetto ad analoghe referenze convenzionali: la differenza rilevabile, tuttavia, può risultare ben diversa a seconda del prodotto o dell’anno. Dall’analisi della banca dati dei prezzi all’origine di Ismea, per il periodo 2012-2017 è possibile trarre una sintetica valutazione del premium […]
Latte in polvere: asta per 80.000 tonnellate
Oltre 80.000 tonnellate di latte scremato in polvere torneranno sul mercato UE nell’ambito del programma di vendita dei quantitativi stoccati con l’intervento pubblico in seguito alla crisi del settore del 2015-16. Lo ha comunicato la Commissione europea, ricordando che dopo questa asta, svoltasi il 10 gennaio, restano nei magazzini pubblici solo 22.000 tonnellate di latte […]
Etichettatura, sul vino calorie e ingredienti
Attualmente le bevande alcoliche godono dell’esenzione dalla regola che vuole elenco ingredienti e informazioni nutrizionali obbligatorie su tutti i cibi ma l’UE sta valutando un progetto di modifica. Ciò implica che un produttore di vino può indicare l’elenco ingredienti e le informazioni nutrizionali in etichetta, ma non è tenuto a farlo. Se decide di farlo, giova ricordare, questi dati […]
Dazi sul riso asiatico: è fatta
Tra pochi giorni, probabilmente il 18 gennaio, entreranno in vigore i dazi UE sull’import di riso da Cambogia e Myanmar a seguito della richiesta presentata dall’Italia nel febbraio 2018. Un intervento molto atteso da tutto il settore risicolo italiano, che rappresenta la maggior parte della produzione europea e che ha subito le conseguenze negative delle […]
Addio a Silvano Dalla Libera
Si è spento oggi, all’età di 72 anni, Silvano Dalla Libera, l’agricoltore friulano noto per le sue battaglie in favore della libertà di semina, cioè del diritto per gli agricoltori italiani di seminare mais ogm. «Mi hanno dato dell’untore, del servo delle multinazionali, ma il massimo è stato quando mi hanno accusato di aver “contaminato” […]
Lisozima, enzima della discordia
Il provvedimento con il quale il Ministero della salute ha cambiato la classificazione del lisozima, l’enzima alimentare impiegato per impedire la fermentazione batterica all’interno delle forme di formaggio durante il periodo della stagionatura, passandolo da “conservante” a “coadiuvante tecnologico”, sta suscitando attriti tra il sistema di produzione del Parmigiano Reggiano e quello del Grana Padano. […]