Informatore Agrario

Durante la settimana dal 24 al 30 giugno alla Borsa merci di Milano il prezzo del Grana Padano è rimasto stabile a 8,65 euro/kg per la tipologia 16 mesi e oltre ed a 8,00 euro/kg per quella 9 mesi e oltre. Nessuna variazione è stata osservata per le quotazioni del Parmigiano Reggiano, confermate a 10,95 […]

Nella settimana dal 24 al 30 giugno alla Borsa merci di Milano il gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,65 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per l’Asiago pressato a latte intero (5,20 euro/kg). Invariata, a Novara, la quotazione del Gorgonzola piccante maturo (7,00 euro/kg), mentre ancora nessuna rilevazione è stata effettuata a […]

Nella settimana  dal 17 al 23 giugno in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto ancora stabile a 5,68 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover (3,03 euro/kg). In aumento, invece, sia l’Edam polacco (+1,4% rispetto alla settimana precedente) che il Cheddar […]

Nella settimana dal 17 al 23 giugno, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) ad uso zootecnico è rimasto stabile a 188,50 euro/100 kg. In flessione il prezzo in Oceania (-2,1% rispetto alla precedente rilevazione), che è stato fissato a 210,81 euro/100 kg. Per il latte intero in polvere, in Germania la quotazione […]

Nella settimana dal 24 al 30 giugno alla Borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato ha confermato il trend al ribasso (-2,5% rispetto alla settimana precedente) ed è sceso a 1,95 euro/kg. In crescita, invece, la crema di latte (+3,5%), ora scambiata a 1,78 euro/kg. Nettamente negative le variazioni tendenziali per entrambi i […]

La crescita inarrestabile del Prosecco doc incalza sui mercati internazionali. Un fenomeno che, pur avendo radici relativamente recenti, ha saputo rapidamente imporsi all’estero, coadiuvato da uno sviluppo strategico ponderato e accurato. A raccontarci come sta andando il mercato e quali sono le prospettive future della denominazione, è il presidente del Consorzio di tutela, Stefano Zanette. […]

La cimatura è l’operazione di potatura verde più praticata nei vigneti e la prima a essere stata meccanizzata su larga scala, grazie alla diffusione delle cimatrici meccaniche a barre falcianti e, successivamente, a coltelli rotanti. Ha come scopo principale quello di contenere le dimensioni dei germogli e lo sviluppo della chioma, in modo da favorire […]

Secondo le previsioni di Cso Italy la produzione italiana di pesche potrebbe sfiorare quest’anno 560.000 tonnellate, segnando un aumento dell’11% sul 2018. Trend positivo anche per le percoche, con 91.000 tonnellate (+26%), e per le nettarine, con 642.000 tonnellate (+12%). Complessivamente il raccolto di questi frutti dovrebbe raggiungere 1.293.000 tonnellate, un livello superiore del 13% […]

Quasi il 60% dei cereali e delle farine proteiche impiegate per produrre mangimi composti sono importati, con un impatto economico negativo per l’Italia di quasi 3 miliardi di euro. Tra i casi più preoccupanti c’è quello del mais passato dall’autosufficienza di una decina di anni fa a un deficit del 50%. L’allarme è stato lanciato […]

Dopo la riunione convocata d’urgenza il 14 maggio scorso, a seguito della decisione di Italatte di abbassare arbitrariamente il prezzo del latte corrisposto ai propri conferenti, e per cercare di facilitare un accordo tra le parti, l’assessore lombardo all’agricoltura, Fabio Rolfi, ha convocato nei giorni scorsi un nuovo incontro nel quale sono stati esaminati alcuni […]