Informatore Agrario

Alla domanda se «è necessario pianificare la concimazione del frumento duro al fine di soddisfare nel corso della stagione di crescita le principali esigenze nutritive della coltura» non può che esserci una risposta affermativa. Sperimentazione di 15 anni a Foggia A supportare questa valutazione sono una serie di sperimentazioni svolte dal 2003 al 2018 (15 […]

L’infinita vicenda delle quote latte in Italia si arricchisce di un nuovo capitolo: la Corte di Giustizia UE ha stabilito che l’Italia deve ricalcolare i rimborsi delle multe latte pagate in eccesso dai produttori. La sentenza si riferisce al ricorso presentato da alcuni produttori veneti per la campagna lattiero-casearia 2003-2004, nella quale vennero rilevati dei […]

Cambiano le disposizioni in materia di dichiarazioni di vendemmia e produzione vinicola. Un nuovo decreto del Mipaaft, il n. 7701 che sostituisce quello in vigore dal 26 ottobre 2015, ha gettato le basi affinché i produttori possano avvalersi delle informazioni presenti nel registro telematico per la compilazione delle dichiarazioni. Per il momento, però, si parla […]

Se da noi i seminativi sono una coltura un po’ dimenticata dalla politica, fatto salvo per alcune iniziative sul grano duro (in attesa di riconferma), nel resto del mondo sono invece protagonisti di una guerra a colpi di import, export, stock e accordi più o meno trasparenti. Una vera e propria geopolitica basata sulle granaglie, […]

In Italia le superfici di grano tenero coltivato a biologico stanno crescendo. Allo stesso tempo, il mercato dei cereali biologici è altalenante e i prezzi sono instabili. La continua alternanza tra picchi e discese del valore della materia prima colpisce i produttori che spesso sono guidati dall’intuito, più che da scelte ponderate sulla garanzia delle […]

Le rese di grano duro della campagna appena conclusa, soprattutto per il Centro Nord, hanno decisamente risentito dei fattori climatici. Prima la siccità del periodo febbraio-aprile che ha inibito in parte, per lo meno al Centro Nord, l’accestimento delle piante, poi le piogge incessanti di maggio hanno causato ulteriori problemi soprattutto di natura fitosanitaria, che […]

Il mercato del frumento tenero non sta premiando gli agricoltori, con le quotazioni che, dopo una breve parentesi positiva a cavallo tra il 2018 e il 2019, sono tornate a livelli estremamente bassi. Al fine di mettersi al riparo da situazioni di criticità, soprattutto relativamente alla volatilità dei prezzi, gli agricoltori scelgono di contenere i […]

Nella settimana dal 2 all’8 settembre alla Borsa Merci di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 450,00 euro/t (+0,6% rispetto al dato precedente). Stabili, invece, le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese (405,00 euro/t) che tedesco (415,00 euro/t). Sulla piazza di Verona il latte nazionale crudo è rimasto stabile a 455,00 […]

Nella settimana dal 2 all’8 settembre alla Borsa Merci di Milano, il prezzo del Grana Padano è risultato stabile a 8,65 euro/kg per la tipologia 16 mesi e oltre ed a 8,00 euro/kg per quella 9 mesi e oltre. Torna a essere quotato, nell’ultima settimana di agosto, il Grana Padano a Cremona, con il prodotto […]

Nella settimana dal 2 all’8 settembre alla Borsa Merci di Milano il gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,65 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per l’Asiago pressato a latte intero (5,20 euro/kg). Sulla piazza di Novara il gorgonzola viene scambiato a 7,00 euro/kg, mentre non si registrano rilevazioni a Thiene per l’Asiago […]