Informatore Agrario

Nella settimana dal 28 ottobre al 3 novembre, alla borsa merci di Milano il gorgonzola fresco è risultato ancora stabile a 5,75 euro/kg, così come resta invariato l’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg). Confermato anche il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (7,10 euro/kg), mentre nessuna rilevazione è stata effettuata a Thiene […]

Dal 21 al 27 ottobre, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto stabile a 6,28 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per il Gouda/Edamer di Hannover (3,08 euro/kg). Un calo ha, invece, caratterizzato l’Edam polacco (-0,8% rispetto alla settimana precedente), il cui prezzo ha raggiunto i 3,12 […]

Dal 21 al 27 ottobre, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è salito a 227,50 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico (+2,2%). Trend al rialzo anche in Oceania (+1,5% rispetto alla precedente rilevazione), dove il prezzo ha raggiunto i 249,48 euro/100 kg. Per il mercato del latte intero in polvere, […]

Dal 28 ottobre al 3 novembre, alla borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato ha raggiunto gli 1,75 euro/kg, in aumento del +2,9% rispetto alla settimana precedente, mentre quello della crema di latte è rimasto stabile a 1,88 euro/kg. Restano, invece, nettamente negative le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti.   Burro La […]

Sono state soprattutto le ruggini a fare danni sui frumenti quest’anno: i rilievi effettuati sulle varietà di grano duro e tenero nei campi sperimentali della “Rete nazionale prove epidemiologiche” hanno infatti evidenziato la presenza e la prevalenza delle ruggini gialla, bruna e nera, con diverse gravità di attacco in base alla varietà e all’areale di […]

La concimazione organica migliora struttura e fertilità dei suoli, realizzarla mediante macchine a rateo variabile è l’obiettivo del progetto Vitisom, che ha portato alla realizzazione di prototipi e alla loro valutazione in contesti viticoli differenti. Life Vitisom è un progetto finanziato dall’Unione Europea nell’ambito del programma Life per l’utilizzo della sostanza organica in vigneto. Dall’esordio […]

Dopo le recenti sentenze dei tribunali europei e nazionali che hanno interpretato correttamente le disposizioni europee sulle quote latte, in relazione a quelle varate a suo tempo a livello nazionale, gli allevatori attendono di sapere cosa accadrà, ovvero se dovrà essere calcolato il prelievo individuale da versare nelle casse dell’Unione europea secondo criteri conformi alla […]

Il momento favorevole che la suinicoltura italiana sta vivendo ha origini casuali, perché manca una seria interprofessione. È quanto ha affermato il direttore del Crefis, Gabriele Canali, agli Stati generali della suinicoltura che si sono svolti il 24 ottobre scorso a Cremona in occasione di Italpig. Secondo Canali andrebbe attivata subito una seria interprofessione che […]

La concimazione degli uliveti è sempre stata una pratica basilare per la gestione razionale dell’oliveto. Scegliere un concime errato significa spendere molto oppure inquinare le falde freatiche e allo stesso tempo determinare carenze nutrizionali che vanno a compromettere le funzioni fisiologiche della pianta, nonché contribuire ad aumentare l’alternanza di produzione. Ricordiamo che l’azoto è essenziale […]

La limitata disponibilità di prodotti granulari a pronto effetto in viticoltura biologica richiede un approccio alla nutrizione di tipo preventivo e non emergenziale: più che concimare la vite si deve pensare a nutrire il terreno sul quale essa si sviluppa. La concimazione del vigneto biologico è spesso ancorata a consuetudini incentrate solo sull’apporto di sostanza […]