Informatore Agrario

Se da una parte gravano diverse «ombre» su frumento e mais italiani, tra le quali gli effetti del cambiamento climatico e andamenti di mercato decisamente fiacchi uniti alle difficoltà nella reale valorizzazione del prodotto, dall’altra esistono anche delle opportunità, delle «luci», che la filiera deve essere in grado di cogliere: la sostanziale buona tenuta dei […]

Lo sviluppo di Macfrut fa bene al bilancio di Cesena Fiera. È stato approvato dall’Assemblea dei soci lo scorso 16 dicembre il bilancio preconsuntivo 2019 e quello preventivo 2020 di Cesena Fiera. Il fatturato 2019 della public company (40% capitale pubblico e 60% privato) ha toccato quota 5.326.000 euro, con un utile lordo di 234.000 […]

Il vino si fa in vigna, il dogma è ormai assunto. Non è detto però che una volta arrivata in cantina l’uva, seppur sana e perfetta, non possano nascere insidie tra le vasche: arresti  fermentativi, riduzioni, spunti lattici. Tante sono, inoltre, le tecniche innovative che, per moda o reale esigenza, un enologo deve conoscere per applicarle o eventualmente scartarle in funzione dei suoi […]

Impegnative e imprevedibili: questi due aggettivi caratterizzano le sfide che attendono il futuro del mais italiano, che per continuare ad essere una coltura di riferimento per gli areali della Pianura Padana dovrà contare sempre di più sulla ricerca e sull’assistenza tecnica. Questo tema è stato al centro della partecipatissima 7° edizione dell’evento «Agricoltura conservativa: dalla […]

Prezzi seminativi al 16 dicembre 2019. Sul mercato nazionale non vi sono state variazioni per i cereali destinati all’alimentazione umana, mentre sono stati rilevati aumenti per i semi di soia e un lieve ribasso per il mais quotato a Bologna. Sui mercati esteri i semi di soia sono nuovamente in recupero a Chicago; anche a […]

Prezzi grano duro al 16 dicembre 2019. Si avvicina la fine dell’anno e non si rileva particolare interesse per il frumento duro nazionale. A Milano il “fino” Nord è ancora fermo a 272 euro/t. A Foggia il prezzo medio del “fino” è stabile a 282,50 euro/t (“bio” 420 euro/t). A Bologna il “fino” Centro è […]

Prezzi grano tenero al 16 dicembre 2019. I prezzi del frumento tenero nazionale sono rimasti invariati dopo gli aumenti delle scorse settimane. A Milano il prezzo medio del “panificabile” è aumentato è 194 euro/t arrivo Lombardia. A Bologna il “fino” quota un prezzo medio di 193,50 euro/t. Sui mercati a termine internazionali l’interesse per le […]

Prezzi mais al 16 dicembre 2019. I prezzi del mais nazionale subiscono la momentanea debolezza della domanda. A Milano il prodotto convenzionale quota sempre 171,50 euro/t, la merce “con caratteristiche” è ferma a 177,50 euro/t. A Bologna è stato rilevato un ribasso di 1 euro/t; i prezzi sono rispettivamente 170 euro/t per il convenzionale e […]

Prezzi orzo al 16 dicembre 2019. I prezzi dell’orzo nazionale restano invariati. L’orzo “pesante” a Milano vale sempre 172,50 euro/t arrivo Lombardia (“leggero” 164,50 euro/t). A Bologna i prezzi attuali sono rispettivamente 173,50 euro/t per il “pesante” e 168,50 euro/t per il “leggero”. L’orzo comunitario è aumentato di 2 euro/t a Milano (prezzo medio 190 […]

Prezzi soia al 16 dicembre 2019. I semi di soia nazionali sono di nuovo in aumento. A Milano (+4 euro/t) il prezzo medio attuale è 348,50 euro/t. Mercato in aumento anche a Bologna dove il prezzo medio è salito di 2 euro/t (prezzo medio attuale 346,50 euro/t). Negli USA i prezzi dei semi di soia […]