Informatore Agrario

Nella settimana dal 27 gennaio al 2 febbraio, alla Borsa merci di Milano il prezzo del Grana Padano è rimasto ancora stabile a 8,38 euro/kg per la tipologia 16 mesi e a 7,10 euro/kg per quella di 9 mesi e oltre. A Cremona, nella settimana dal 20 al 26 gennaio, il Grana Padano con stagionatura […]

Nella settimana dal 27 gennaio al 2 febbraio, alla Borsa merci di Milano il gorgonzola fresco resta stabile a 5,75 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per l’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg). Confermato anche il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (7,10 euro/kg), mentre nessuna rilevazione è stata effettuata […]

Nella settimana dal 20 al 26 gennaio, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è sceso a 5,55 euro/kg, per un calo del -2,6% rispetto alla settimana precedente, mentre quello del Gouda/Edamer di Hannover è rimasto stabile a 3,25 euro/kg. In calo anche l’Edam polacco (-1,4%), che ha raggiunto i 3,28 […]

Nella settimana dal 20 al 26 gennaio, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) a uso zootecnico ha raggiunto i 249,00 euro/100 (+0,8%). Per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione tedesca è rimasta ancora stabile a 307,50 euro/100 kg. Positive le variazioni tendenziali per tutte le piazze considerate, per entrambe […]

Nella settimana dal 27 gennaio al 2 febbraio, alla Borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato è stato confermato a 1,75 euro/kg, mentre la quotazione della crema di latte è scesa a 1,64 euro/kg, in calo del -2,4% rispetto alla settimana precedente. Restano negative le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti. Trend diversificato, […]

L’etichettatura degli alimenti, regolamentata a livello europeo, può agire da volano per il miglioramento dei nostri sistemi di allevamento, ridurre il consumo dei farmaci, e migliorare la qualità dei prodotti e il livello di fiducia dei consumatori. Lo ha detto a Bruxelles, il 27 gennaio scorso, il ministro delle politiche agricole, Teresa Bellanova, intervenendo al […]

Dall’agricoltura a basso impatto ambientale alle soluzioni più innovative per migliorare il benessere animale, sono 21 le «Foglie dell’Innovazione», 10 d’oro e 11 d’argento, assegnate ieri sera da L’Informatore Agrario e Fieragricola per la 3ª edizione del Premio Innovazione, alla vigilia della rassegna internazionale di riferimento per il settore primario (Veronafiere, 29 gennaio – 1 […]

Primo confronto ufficiale a Roma fra la filiera vitivinicola e il ministro delle politiche agricole, Teresa Bellanova. Il 22 gennaio scorso sono infatti stati avviati i lavori per l’istituzione della Cabina di regia del vino che, come ha affermato il ministro, ha lo scopo di «affrontare le criticità, valutare con attenzione le strategie di valorizzazione, […]

La redditività rappresenta sicuramente l’obiettivo primario dell’allevatore, ma non ci sono dubbi che le strategie vincenti nel prossimo futuro dovranno associare alla produzione aspetti riguardanti il benessere animale e la riduzione dell’uso del farmaco e le questioni legate all’impatto ambientale. Guardando al futuro, certamente il miglioramento genetico porterà alla presenza nelle nostre stalle di bovine […]

Alcune delle novità che si potranno vedere nei 4 giorni di Fieragricola 2020 Easy Line 2.0 I sistemi di abbeveraggio a terra Lubing per tacchini si sono arricchiti della struttura Easy Line 2.0. L‘elemento centrale del sistema consiste in 2 abbeveratoi che, una volta azionati dal pendolo che viene spostato dalla testa dell’animale, fanno fluire […]