Informatore Agrario

Continua ad aumentare il consumo di formaggio Asiago, che lo scorso anno ha visto una produzione di quasi 1.560.000 forme. Nel 2019, la denominazione d’origine protetta veneto-trentina ha segnato una crescita a volume del 1,6% e a valore del 4,9%, in netta controtendenza rispetto al calo del comparto dei formaggi semiduri che ha raggiunto, nel […]

Il coronavirus rischia di avere ripercussioni pesanti sull’export caseario del nostro Paese in Cina. È difficile valutare l’impatto che avrà l’epidemia, ma è probabile che l’emergenza rallenterà la crescita registrata negli ultimi anni, compromettendo i risultati raggiunti e vanificando investimenti milionari realizzati dalle imprese nel corso degli anni. Nel 2019 infatti le vendite di formaggi […]

Continua il tour di Braun per presentare ai viticoltori italiani l’innovativo VPA (Vineyard Pilot Assistant), il sistema di conduzione automatizzata per combinazioni di attrezzature lungo i filari con montaggio frontale, ventrale e posteriore. Il sistema è costituito da un radar che legge e registra il profilo del terreno e dell’impianto, da un giroscopio che registra […]

Nella settimana dal 10 al 16 febbraio, alla borsa merci di Lodi è proseguito il trend al ribasso del latte nazionale crudo (-1,9% rispetto alla settimana precedente), il cui prezzo è sceso a 387,50 euro/t. Ancora invariate le quotazioni del latte pastorizzato francese (370,00 euro/t) e di quello tedesco (390,00 euro/t). Positivo il confronto tendenziale […]

Nella settimana dal 10 al 16 febbraio, alla Borsa merci di Milano il prezzo del Grana Padano è stato confermato a 8,38 euro/kg per la tipologia 16 mesi e a 7,10 euro/kg per quella di 9 mesi e oltre. A Cremona, nella settimana dal  3 al 9 febbraio, il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi […]

Nella settimana dal 10 al 16 febbraio, alla borsa merci di Milano il gorgonzola fresco resta stabile a 5,75 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per l’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg). Confermato anche il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (7,10 euro/kg), mentre nessuna rilevazione è stata effettuata a […]

Nella settimana dal 3 al 9 febbraio, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto stabile a 6,33 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per il Gouda/Edamer di Hannover (3,25 euro/kg). In aumento l’Edam polacco (+1,2% rispetto alla settimana precedente), che ha raggiunto i 3,31 euro/kg, mentre un […]

Nella settimana dal 3 al 9 febbraio, in Germania, il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) per il prodotto a uso zootecnico ha raggiunto i 250,00 euro/100 kg, in calo del -0,4% rispetto alla settimana precedente. Per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione tedesca è rimasta ancora stabile a 307,50 euro/100 kg. […]

Nella settimana dal 10 al 16 febbraio, alla Borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato è stato nuovamente confermato a 1,75 eu-ro/kg, così come resta stabile la crema di latte (1,64 euro/kg). Si mantiene, inoltre, decisamente negativo il confronto tendenziale per entrambi i prodotti. Trend al ribasso nella settimana dal 3 al 9 […]

Nell’areale emiliano-romagnolo la coltivazione del frumento riveste un ruolo agronomico fondamentale, essendo fulcro della rotazione agraria, nonché coltura strategica nell’economia dell’azienda agricola, fonte sicura e primaria del reddito dell’agricoltore. Per quanto riguarda la difesa, il Servizio ricerca e sviluppo del Consorzio agrario dell’Emilia, tramite il proprio Centro di saggio, predispone da tempo verifiche sperimentali di […]