Filiere produttive
Prezzi riso aprile 2020
Prezzi riso al 27 aprile 2020. I trasferimenti di risone dall’inizio della campagna sono pari a 1.141.766 t, in aumento di 36.754 tonnellate (+3%) rispetto alla campagna precedente, per il 74% della disponibilità vendibile. Alla Borsa merci di Vercelli ancora una settimana di prezzi in rialzo per le varietà Sant’Andrea e similari (+15 euro, a […]
Covid-19: un terremoto per la IV gamma
Se è stato uno tsunami ad abbattersi sul settore agroalimentare da quando è iniziata l’emergenza Covid-19, il settore della IV gamma è stato colpito da un vero e proprio terremoto, soprattutto per quanto riguarda alcune referenze ad alto contenuto di servizio che avevano fino a questo momento trainato la grande crescita di questo comparto. I […]
Latte spot
Nella settimana dal 20 al 26 aprile, alla Borsa merci di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo è rimasto stabile a 305,00 euro/t. Trend al rialzo anche per il prezzo del latte pastorizzato tedesco (+1,8%), ora scambiato a 285,00 euro/t, mentre quello francese è rimasto stabile a 255,00 euro/100 kg. Per la piazza di […]
Grana
Nella settimana dal 20 al 26 aprile, alla Borsa merci di Milano la quotazione del Grana Padano con stagionatura 16 mesi e oltre è rimasto stabile a 8,38 euro/kg, mentre il prodotto avente stagionatura 9 mesi e oltre è sceso a 6,75 euro/kg (-1,5% rispetto alla settimana precedente). Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana […]
Gorgonzola e Asiago
Nella settimana dal 20 al 26 aprile, alla Borsa merci di Milano il gorgonzola fresco resta stabile a 5,75 euro/kg, così come è stato confermato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg). A Novara, invece, il Gorgonzola piccante maturo è stato scambiato a 7,10 euro/kg.
Formaggi internazionali
Nella settimana dal 13 al 19 aprile, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è risultato ancora stabile a 5,73 euro/kg, mentre il Gouda/Edamer di Hannover ha confermato il suo trend al ribasso e ha raggiunto i 2,95 euro/kg (-1,7% rispetto alla settimana precedente). Un andamento positivo ha caratterizzato l’Edam polacco […]
Polveri di latte e siero
Nella settimana disponibile dal 13 al 19 aprile, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) per il prodotto ad uso zootecnico è sceso (-0,6%), ora scambiato a 172,00 euro/100 kg. Un andamento più diversificato ha caratterizzato il mercato del latte intero in polvere, con la quotazione tedesca che è rimasta stabile a 268,50 […]