Informatore Agrario

La Commissione europea ha approvato la richiesta di iscrizione della «Provola dei Nebrodi» nel registro delle denominazioni di origine protette (dop). Con l’aggiunta del formaggio a pasta filata prodotto nel Nord-est della Sicilia in alcuni comuni delle province di Catania, Enna e Messina, gli alimenti italiani iscritti al registro dei prodotti a indicazione geografica tutelati […]

Nella settimana dal 21 al 27 settembre, alla Borsa merci di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo ha registrato un nuovo decremento congiunturale (-0,7% rispetto alla settimana precedente) ed è sceso a 352,50 euro/t. Invariati i prezzi del latte pastorizzato, sia francese (350,00 euro/t) che tedesco (377,50 euro/t). Restano negative tutte le variazioni tendenziali […]

Nella settimana dal 21 al 27 settembre, alla Borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono risultate stabili sia per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre (8,08 euro/kg), sia per quello avente stagionatura 9 mesi e oltre (6,23 euro/kg). Si confermano negative le variazioni tendenziali per tutti i prodotti considerati. Alla […]

Nella settimana dal 21 al 27 settembre, alla Borsa merci di Milano il gorgonzola fresco è rimasto fermo a 5,75 euro/kg, così come è stato confermato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg). Fermo anche il prezzo del gorgonzola quotato a Novara, pari a 7,10 euro/kg. Positivo il confronto tendenziale per tutti i […]

Nella settimana dal 14 al 20 settembre, in Germania l’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto stabile a 5,90 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover, nuovamente confermato a 3,08 euro/kg. In aumento, invece, sia l’Edam polacco (+0,6% rispetto alla settimana precedente) che il Cheddar […]

Nella settimana dal 14 al 20 settembre, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è salito a 201,00 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico (+0,2% rispetto alla settimana precedente). In termini tendenziali le variazioni sono risultate per la maggior parte negative. Per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione […]

La nocicoltura moderna e specializzata presuppone l’adozione delle più recenti acquisizioni in materia di tecnica agronomica, peraltro già proprie della frutticoltura classica, con l’obiettivo di esaltare le performance bioagronomiche e produttive del frutteto massimizzando la redditività dell’investimento. La nocicoltura mira alla realizzazione di impianti specializzati a densità medio-elevata, il cui numero di piante può raggiungere […]

Nella settimana da 21 al 27 settembre, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è rimasta stabile a 1,67 euro/kg, mentre il prezzo della crema di latte è stato nuovamente confermato pari a 1,86 euro/kg. Negativo l’andamento tendenziale per entrambi i prodotti Nella settimana dal 14 al 20 settembre, in Germania il […]

Pubblicato dall’Icqrf sul sito Mipaaf il bollettino Cantina Italia al 31 agosto: si tratta di un’analisi che cade in un periodo assai delicato per gli operatori del settore, almeno potenzialmente influenzata dalla misura della distillazione di crisi, predisposta proprio per cercare di governare l’offerta e, limitatamente al segmento dei vini comuni non territoriali, contenere entro […]

Primo semestre 2020 positivo per l’export di formaggi italiani chiuso, secondo l’Associazione italiana lattiero casearia (Assolatte), con un +3% in volume e +0,8% in valore. Protagonisti della crescita dei volumi sono i formaggi freschi, mentre quelli dop subiscono ancora gli strascichi del lockdown. Le performance del mese di giugno sono emblematiche – afferma in un […]