Filiere produttive
Grano duro in filiera: si conferma la qualità superiore
Oltre il 70% del grano duro conferito da agricoltori che aderiscono a contratti di filiera rientra nei parametri dell’area della qualità richiesta. Nonostante i fattori ambientali avversi, che in alcuni casi hanno contribuito a ridurre la disponibilità di grano con parametri qualitativi adatti a soddisfare le caratteristiche richieste, le produzioni interessate dai contratti di filiera sono […]
Prosecco rosè in vendita anche all’estero
La pubblicazione, in Gazzetta ufficiale dell’UE, di approvazione della nuova tipologia “Prosecco spumante rosé” sarà determinante per la conquista della leadership italiana nella tipologia. “Gentilissimi produttori, con l’approvazione in Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea C 362 del 28 ottobre 2020, si è concluso il percorso comunitario per il riconoscimento della tipologia rosé, pertanto, da ora, sarà […]
Latte di vacche di razze autoctone da riscoprire
Gli allevatori e i caseifici che vogliono trasformare il latte di bovine di razze autoctone si trovano davanti a due importanti criticità: da una parte il basso numero di capi della maggior parte delle razze (che si traduce in quantitativi di latte ridotti e variabili durante l’anno) dall’altra la mancanza di dati aggiornati, o in […]
Doppia manichetta su pomodoro: meno acqua e ottime rese
L’utilizzo della doppia manichetta su pomodoro con restituzione del 75% dei consumi idrici della pianta risulta vantaggioso sia per il risparmio di acqua irrigua, pari al 20%, sia per i valori di produzione commerciabile ottenuti, superiori rispetto a quelli del regime 75% a singola manichetta. A testimoniarlo sono i risultati di una prova svolta in […]
Al pero servono più resa e calibri maggiori
Il pero è coltivato nel mondo su quasi 1,4 milioni di ettari, per una corrispondente produzione attorno a 24 milioni di tonnellate. Circa il 70% di superfici e produzioni si concentrano in Cina, dove tuttavia prevalgono nettamente le pere di tipo Asiatico, sebbene vi sia un crescente interesse anche per le cultivar occidentali. A differenza […]
Uno sguardo ai produttori dell’altro emisfero
Il vigneto della Nuova Zelanda ha continuato a espandersi negli ultimi 10 anni, tanto che nel 2019 ha raggiunto 38.680 ha contro i 31.964 ha del 2009, con previsione di poter raggiungere e superare i 40000 ha nel 2021. Pur interessando quindi una superficie tutto sommato esigua, soprattutto se paragonata a quella di Spagna, Francia […]
Prezzi seminativi ottobre 2020
Prezzi seminativi al 26 ottobre 2020. Settimana all’insegna di forti rialzi per il mercato nazionale, con tutti i prodotti che registrano aumenti importanti, soprattutto per quanto il frumento tenero, che a Bologna è rimbalzato di 10 euro alla tonnellata. I mercati internazionali sono in netto aumento per tutte le commodities, inclusi i semi di soia, […]
Prezzi grano duro ottobre 2020
Prezzi grano duro al 26 ottobre 2020. Frumento duro ancora in aumento al Centro-Nord. Il frumento duro nazionale è aumentato al Centro-Nord per la seconda settimana di seguito. A Milano è stato rilevato un aumento di 2 euro/t per tutte le categorie e provenienze; il “fino” Centro quota un prezzo medio di 302,50 euro/t (arrivo […]
Prezzi grano tenero ottobre 2020
Prezzi grano tenero al 26 ottobre 2020. Frumento tenero nazionale in forte rialzo. I rialzi internazionali si fanno sentire finalmente anche in Italia, con i prezzi del frumento tenero nazionale in forte aumento. A Milano il prezzo medio del “panificabile” è aumentato di 4 euro/t e vale ora 208 euro/t arrivo Lombardia (frumento di “forza” […]