Informatore Agrario

Nella settimana dal 19 al 25 aprile, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è scesa a 2,30 euro/kg (-1,3% rispetto alla settimana precedente), così come un calo ha caratterizzato la quotazione della crema di latte (-3,1%), ora pari a 1,90 euro/kg. Nettamente positive le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti. Nella […]

«Dopo un anno di assenza di eventi vinicoli, Veronafiere sarà operativa con una programmazione straordinaria proprio sul brand Vinitaly per rispondere a quel 90% di aziende del settore che ha dichiarato in un sondaggio l’importanza e la necessità di tornare in presenza alle fiere». Lo ha detto il direttore generale di Veronafiere Giovanni Mantovani (a […]

Per capire come valutare un investimento in innovazione digitale nella stalla, dobbiamo comprendere che valore riusciamo a «portare a casa» dall’uso della nuova informazione ottenuta. Dobbiamo mettere nel bilancio tutti gli elementi che contribuiscono a determinare la qualità dell’informazione che vogliamo ottenere (sensibilità e specificità del sistema adottato, oltre ad altre caratteristiche quali l’immediata trasferibilità […]

A gennaio, secondo gli ultimi dati Istat, la contrazione dell’export dei formaggi italiani ha raggiunto il 15% in volume e il 18% in valore, un risultato peggiore di quanto le aziende del settore lattiero-caseario si aspettassero. Le dinamiche dei volumi dei singoli formaggi, sottolinea Assolatte, l’Associazione italiana delle industrie del comparto, evidenziano risultati negativi generalizzati […]

Nicola Bertinelli è stato riconfermato per acclamazione presidente dal consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano. Bertinelli, parmigiano classe 1972, guiderà il Consorzio per altri quattro anni. L’elezione di Bertinelli è avvenuta qualche giorno dopo che l’assemblea generale dei consorziati ha approvato a larga maggioranza il bilancio consuntivo 2020, che ha evidenziato […]

L’aumento delle quotazioni delle le materie prime foraggere che entrano nella razione dei bovini da latte e, segnatamente, frumento, mais, soia e relativi derivati (in particolare le farine), preoccupa sempre più gli allevatori, soprattutto in un contesto come quello degli ultimi mesi di difficoltà del mercato del latte e dei derivati. L’Osservatorio sul mercato dei […]

Sebbene silenziosa e a volte osteggiata da più parti, da qualche anno è in corso una vera e propria rivoluzione per il comparto dei seminativi italiani. I contratti di filiera stanno prendendo piede anche in ambiti produttivi fino a pochi anni fa impensabili, come ad esempio quello del mais, mondo agricolo e politica discutono sulle […]

Il Green Deal fa cadere uno dei divieti dell’epoca della «mucca pazza» (Bse). Il 9 aprile gli Stati membri hanno approvato una proposta per consentire la reintroduzione nei mangimi di proteine animali da non ruminanti trasformate (PAPs, nel gergo) e, per la prima volta, da insetti. L’uso nell’ambito della stessa specie resta vietato, così come […]

Il bilancio su come ha chiuso nel 2020 il mercato del vino ci restituisce un contesto nazionale ed estero dove l’Italia è riuscita a limitare i danni. Ben inteso, questo non significa che, mediamente, tutte le aziende vinicole italiane abbiano ridotto le vendite di vino in modo “leggero”. Ci sono stati casi di produttori, in […]

L’operatore 5G Linkem e l’azienda agricola Maccarese, tra le più grandi a livello nazionale con i suoi 3.200 ettari, hanno annunciato un nuovo accordo strategico che ha l’obiettivo di accelerare l’adozione di soluzioni tecnologiche integrate e orientate all’agricoltura di precisione e alla sostenibilità. L’azienda agricola e zootecnica Maccarese, già servita dalla connettività FWA di Linkem, […]