Informatore Agrario

Si terranno in Valle d’Aosta dall’15 al 17 luglio 2021 le selezioni dei vini partecipanti alla 29° edizione del Mondial des Vins Extrêmes, l’unico concorso enologico mondiale riservato ai vini eroici. Il concorso seleziona i migliori vini frutto della viticoltura estrema con la finalità di promuovere e salvaguardare le produzioni di piccole aree vitivinicole che si caratterizzano per […]

L’approccio alla gestione colturale si sta sempre più orientando a considerare la serra come un sistema complesso, mirando al controllo dei parametri ambientali e alla prevenzione delle avversità fitosanitarie. Le condizioni di illuminazione, temperatura, umidità e velocità dell’aria nell’ambiente serricolo hanno rilevanti effetti sulla resa e sulla qualità delle produzioni. L’ombreggiamento nel momento di eccessiva […]

Nella settimana dal 17 al 23 maggio, alla Borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 340,00 euro/t, in aumento del +3,0% rispetto alla settimana precedente. In rialzo anche le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese (+0,8%) che tedesco (+0,7%), ora rispettivamente pari a 335,00 e a 355,00 euro/t. Positive, […]

Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dal 17 al 23 maggio, i prezzi del Grana Padano sono rimasti ancora stabili a 8,53 euro/kg per il prodotto con stagionatura pari a 16 mesi e oltre e a 7,48 euro/kg per quello avente stagionatura pari a 9 mesi e oltre. Positivo il confronto tendenziale per tutte […]

Nella settimana dal 17 al 23 maggio, alla Borsa merci di Milano il Gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,75 euro/kg, così come è stato confermato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg); entrambe le quotazioni sono risultate, inoltre, invariate anche rispetto allo scorso anno. Sulla piazza di Novara, la quotazione del Gorgonzola […]

Nella settimana dal 10 al 16 maggio, in Germania la quotazione dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è stata fissata a 5,60 euro/kg, mentre il Gouda/Edamer di Hannover è salito a 3,20 euro/kg (+1,6% rispetto alla settimana precedente). Un andamento al ribasso è stato, invece, osservato sia per l’Edam della Polonia (-1,1%) che per […]

Nella settimana dal 10 al 16 maggio, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è salito a 250,00 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico (+0,8% rispetto alla settimana precedente). Andamento negativo per l’Oceania (-1,1% rispetto alla rilevazione precedente), il cui prodotto è stato scambiato a 274,39 euro/100 kg. In termini tendenziali […]

Nella settimana dal 17 al 23 maggio, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è rimasta ancora stabile a 2,20 euro/kg, mentre la quotazione della crema di latte è salita a 1,96 euro/kg, in aumento del +3,2% rispetto alla settimana precedente. Nettamente positive le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti. Nella settimana […]

Calano significativamente le esportazioni di formaggi italiani nel 2021, soprattutto in valore: il dato cumulato del primo bimestre registra un -8,3% in quantità e un -9,3% in valore rispetto allo stesso periodo del 2020. Più in dettaglio, a gennaio si è registrato un -11% in volume e un -18% in valore rispetto al gennaio 2020, […]

Si è tenuta lo scoro 18 maggio a Poggio Renatico (Ferrara), presso la tenuta La Pioppa, la “Visita prova agronomica e campi varietali 2021”, organizzata da SIS (Società Italiana Sementi), CAI (Consorzi Agrari d’Italia) e IBF Servizi. La manifestazione tecnico dimostrativa, che rappresenta uno dei momenti istituzionali più importanti per i tre partner, permette alle […]