Informatore Agrario

Secondo i dati Istat, nel 2020 in Italia l’actinidia è stata coltivata su circa 26.700 ettari, un valore sostanzialmente in linea con quello del biennio precedente. Poco meno di 1.800 sono gli ettari in allevamento, valore anche questo allineato con quello degli ultimissimi anni, a testimonianza di una situazione abbastanza stabile, seppur in presenza di […]

«Il più grande generale è colui che vince senza combattere» (Sun-Tsu, L’arte della guerra): vale anche in orticoltura, dove sono applicabili utili accorgimenti di prevenzione delle avversità fitoiatriche cercando il più possibile di allevare una pianta sana e robusta e di ottimizzare al meglio l’uso dei fattori della produzione. Per esempio, per una difesa preventiva […]

Denominazione più antica ma anche la più giovane sotto il profilo commerciale, il Valpolicella doc Superiore è il prodotto su cui puntare per il 93% dei produttori della Valpolicella. A dirlo, l’indagine interna dell’omonimo Consorzio di tutela vini che sarà presentata giovedì 24 giugno in occasione di “Valpolicella Superiore – A Territory Opportunity”, l’evento digitale per produttori, operatori […]

Dopo un anno e mezzo di relazioni in “virtuale” finalmente l’ortofrutta si incontra di nuovo in presenza. Lo farà al Rimini Expo Center a Macfrut, Fiera internazionale dell’ortofrutta, da martedì 7 a giovedì 9 settembre. Prima fiera dell’ortofrutta in presenza, Macfrut celebra uno degli eventi chiave del settore in ambito mondiale: l’anno internazionale dell’ortofrutta dichiarato […]

Nella settimana dal 14 al 20 giugno alla Borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 367,50 euro/t, in aumento del +2,8% rispetto alla settimana precedente. In aumento anche le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese (+2,2%) che tedesco (+1,4%) scambiati rispettivamente a 350,00 euro/t e 367,50 euro/t. Positive, in […]

Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dal 14 al 20 giugno, i prezzi del Grana Padano sono rimasti ancora stabili a 8,53 euro/kg per il prodotto con stagionatura pari a 16 mesi e oltre e a 7,48 euro/kg per quello avente stagionatura pari a 9 mesi e oltre. Positivo il confronto tendenziale per tutte […]

Nella settimana dal 14 al 20 giugno, alla Borsa merci di Milano il Gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,75 euro/kg, così come è stato confermato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg); entrambe le quotazioni sono risultate, inoltre, invariate anche rispetto allo scorso anno. Sulla piazza di Novara, la quotazione del Gorgonzola […]

Nella settimana dal 7 al 13 giugno, in Germania la quotazione dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è scesa a 5,60 euro/t, in calo del -5,9% rispetto alla settimana precedente, mentre il Gouda/Edamer di Hannover è rimasto ancora stabile a 3,25 euro/kg. Un andamento al ribasso è stato, invece, osservato per il Cheddar dell’Oceania […]

Nella settimana dal 7 al 13 giugno, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è rimasto stabile a 254,00 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico. Andamento negativo per l’Oceania (-1,2% rispetto alla rilevazione precedente), con il relativo prezzo che ha raggiunto i 270,60 euro/100 kg. In termini tendenziali le variazioni restano […]

Nella settimana da 14 al 20 giugno, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è scesa del -1,3% per un valore di 2,27 euro/kg, mentre la quotazione della crema di latte è scesa a 1,98 euro/kg, in flessione del -2,0% rispetto alla settimana precedente. Ancora nettamente positive le variazioni tendenziali per entrambi […]