Informatore Agrario

Insieme all’areale di produzione, al vitigno e ai tempi di raccolta, le pratiche di vinificazione possono influire in modo significativo sia sull’espressione sensoriale che sui parametri chimici dei vini. Pertanto, sono stati condotti molti studi sull’effetto delle tecniche di vinificazione per conferire al vino più carattere e unicità. Tra le diverse tecniche di macerazione, la […]

Massey Ferguson, marchio mondiale di Agco, presenta i nuovi sollevatori telescopici della Serie MF TH, con cabina completamente rinnovata e altre modifiche che offrono un miglioramento in termini di comfort, funzioni e produttività. I sei modelli della serie MF TH di ultima generazione sono stati progettati per gestire con facilità tutti i tipi di lavoro. […]

Vacciplant è un agrofarmaco di Upl a base di laminarina (45 g/L), un oligosaccaride estratto dall’alga bruna Laminaria digitata, che induce resistenza, ovvero innesca la risposta difensiva della pianta. La pianta irrorata con Vacciplant, credendo di essere attaccata da un agente biotico, è indotta ad attivare i meccanismi di autodifesa: nel momento in cui si […]

Lemken, lo specialista per l’agricoltura professionale dei seminativi, ha ottimizzato la tramoggia anteriore e il sistema della barra di semina: le ultime innovazioni alla tramoggia frontale Solitair 23+ e alla barra di semina OptiDisc 25 aggiungono una versatilità ancora maggiore alla gamma di seminatrici. Le capacità Isobus della combinazione garantiscono una regolazione precisa e comoda […]

Le aflatossine sono sostanze potenzialmente cancerogene, rilevate in diversi alimenti di origine animale e vegetale utilizzati nell’alimentazione umana e animale. Tra queste la più importante e solitamente la più abbondante negli alimenti è l’aflatossina B1 (AFB1). La contaminazione da AFB1 è rilevante soprattutto nel settore lattiero-caseario, poiché una volta ingerite dall’animale (vacche, pecore) insieme agli […]

Lo Sviluppo di un profilo olfattivo intrigante e di impatto sui vini bianchi è sicuramente un fattore da non trascurare. La torbidità e la temperatura di fermentazione sono due parametri molto semplici da controllare in cantina che possono aiutare a valorizzare aromaticamente anche le uve neutre, grazie alla produzione di importanti quantità di aromi fermentativi. […]

Si è da poco concluso il Lely Virtual Tour, un’iniziativa promossa dalla nota azienda olandese specializzata nell’automazione in stalla, che ha coinvolto 11 allevamenti robotizzati Lely. Dal Nord al Sud del nostro Paese allevatori con caratteristiche e livelli di automazione diversi hanno raccontato la loro esperienza dopo aver adottato le differenti soluzioni robotizzate firmate Lely. […]

Le pesanti flessioni produttive previste in Canada e negli Stati Uniti, principali Paesi esportatori; i risultati al di sotto delle iniziali aspettative, sotto il profilo quantitativo, del raccolto comunitario, in generale, e italiano, in particolare; un livello di scorte internazionali largamente insufficiente a compensare la riduzione dei volumi di produzione costituiscono i tre principali, seppur […]

Una situazione del vigneto al momento buona; una fioritura iniziata in ritardo al Centro-Nord che determinerà una raccolta posticipata di circa una settimana; un danno determinato delle gelate pasquali, solo parzialmente rientrato, che influirà sulla raccolta pur con importanti differenze tra zone e vigneti. È la sintesi, al netto dell’incertezza climatica di questo periodo, del […]

Filiera e destinazione d’uso sono concetti ormai familiari per chi coltiva il grano tenero in Italia, se fino a qualche anno fa l’imperativo per fare reddito era solo la produttività, oggi sono i consumatori a guidare le industrie panificatorie verso prodotti sempre più specializzati, che a loro volta chiedono agli agricoltori granelle con qualità merceologiche […]