Informatore Agrario

Conoscere gli effetti che temperatura e torbidità del mosto hanno sulle note finali del vino consente di gestirle durante la fermentazione in funzione del prodotto che si desidera vinificare. Influenza della torbidità La torbidità dipende dalla quantità di solidi derivanti dalla pressatura che si decide di lasciare nel mosto prima della fermentazione. Essa dipende dal […]

Macfrut è un patrimonio del settore ortofrutticolo italiano. E proprio per questo registra una massiccia adesione frutto di un attaccamento alla manifestazione. Questo il messaggio che il settore lancia alla Fiera internazionale dell’ortofrutta in programma al Rimini Expo Center da martedì 7 a giovedì 9 settembre 2021. L’evento segna un ritorno in presenza dopo oltre […]

Prezzi grano duro al 30 agosto 2021. Prezzi ancora in fortissimo aumento per il frumento duro nazionale, così come sui mercati esteri. Per il frumento duro nazionale è stata un’altra settimana di fortissimi rialzi, cosa che non accadeva dal lontano 2008. A Milano tutte le categorie e provenienze sono aumentate di 35 euro/t; il “fino” […]

Prezzi grano tenero al 30 agosto 2021. Anche il mercato fisico francese espone prezzi in calo per la merce per pronta consegna. II prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è 294 euro/t (-22 euro/t). Il panificabile di base quota 245 euro/t fob Mosella (-11 euro/t). Il frumento tenero nazionale è […]

Prezzi mais al 23 agosto 2021. In calo il mais zootecnico convenzionale, mentre sui mercati esteri si osserva un lieve recupero delle quotazioni. Prezzi del mais nazionale restano elevati, con qualche segnale di ribasso per la merce senza caratteristiche sanitarie superiori. A Milano è stato rilevato un ribasso di 1 euro/t per la merce “con […]

Prezzi orzo al 30 agosto 2021. Orzo nazionale in forte aumento, ribassi in Francia. I prezzi dell’orzo nazionale sono ancora in rialzo, con entrambe le piazze di Milano e Bologna che segnano un +10 euro/t. A Milano il prezzo medio per il “pesante” è ora 223 euro/t. A Bologna le quotazioni attuali sono 233 euro/t […]

Prezzi soia al 30 agosto 2021. Buon recupero delle quotazioni dei semi di soia a Chicago. Anche per i semi di colza si rilevano forti aumenti a Parigi. Per quanto riguarda i semi di soia nazionali del vecchio raccolto i listini sono sospesi fino al nuovo raccolto. I semi esteri si attestano a 514 euro/t […]

Prezzi riso al 30 agosto 2021. Siamo ormai a fine campagna, con i trasferimenti di risone che hanno raggiunto il 98,4% dei trasferimenti rispetto alla disponibilità, contro il 95,31% dello stesso periodo dell’anno. Alla riapertura della Borsa Merci di Vercelli dopo la pausa feriale, tutte le varietà risultano non quotate, ad eccezione del Baldo, che […]

Nella cerealicoltura, a differenza di altri contesti, alcune tecniche di agricoltura di precisione che includono l’utilizzo di algoritmi di analisi dati si sono fatte particolarmente apprezzare. Parliamo, ad esempio, delle mappe di resa e di prescrizione, che hanno trovato uno spazio crescente in un comparto già propenso alla meccanizzazione e alla digitalizzazione. I sistemi per […]

Per gocciolatore «autocompensante» si intende un microerogatore con la caratteristica (grazie a meccanismi interni costituiti da una membrana o una molla) di erogare una portata che non varia con il valore della pressione. All’aumentare della pressione la membrana interna o la molla riducono proporzionalmente la sezione d’uscita dell’acqua (e all’opposto in caso di riduzione della […]