Informatore Agrario

 Ambiente, società ed economia. Sono i tre pilastri sui quali si fonda lo standard di sostenibilità “Equalitas”, un modello produttivo calibrato sul mondo del vino, che il Consorzio di tutela della Doc Prosecco ha scelto di seguire per poter certificare il territorio come Denominazione Sostenibile e le aziende e le produzioni rispettivamente come Organizzazione e […]

Molti viticoltori attualmente trinciano i tralci della potatura secca nel vigneto e poi li sotterrano per ricavarne dell’humus stabile, utile alla formazione e al mantenimento della struttura glomerulare del terreno, favorevole alla vita della flora, della fauna e delle radici della vite e delle piante erbacee dell’inerbimento e del sovescio. Trinciatura dei tralci Dalle carte […]

Nell’ambito dei bandi Mipaaf per la costituzione di Reti d’impresa interregionali, un progetto sulla filiera del mandorlo ha permesso la costituzione dei primi impianti superintensivi in Sardegna, con risultati promettenti sia dal punto di vista produttivo sia della sostenibilità ambientale. Gli impianti SHD (Super High Density) prevedono di adottare una forma di allevamento bidimensionale a […]

Durante un evento organizzato presso la Banca del Vino dall’Università di Scienze Gastronomiche e dal Consorzio di Tutela dell’Asti, il 14 dicembre scorso, è stato presentato l’esito di un progetto di ricerca sul campo condotto da 20 studenti sotto la guida del docente nel corso di Food Entrepreneurship Michele A. Fino. L’obiettivo è stato quello di condurre […]

Prezzi grano duro al 20 dicembre 2021. Prezzi fermi per il frumento duro nazionale. Rialzi all’estero. Tutto invariato per quanto riguarda il frumento duro nazionale. Ricordiamo le ultime quotazioni: Milano “fino” Nord 543 euro/t, Centro 553,50 euro/t arrivo Lombardia. Foggia “fino” 537,50 euro/t, “bio” 557,50 euro/t. Giovedì scorso si è riunita la commissione prezzi a […]

Prezzi grano tenero al 20 dicembre 2021. Il frumento tenero nazionale è ancora in ribasso; sui mercati esteri si registrano ancora dei cali. Prosegue la serie ribassista per i prezzi del frumento tenero nazionale. A Milano la Borsa merci ha rilevato un calo di 2 euro/t per tutte le categorie (ad eccezione del “forza” -1 […]

Prezzi mais al 20 dicembre 2021. In ribasso il mais nazionale, così come in Francia. I prezzi del mais nazionale continuano a scendere. A Milano è stato rilevato un ribasso di 2 euro/t: il “convenzionale” vale ora 280 euro/t, il prodotto “con caratteristiche” 284 euro/t. A Bologna il calo rilevato è di 5 euro/t: il […]

Prezzi orzo al 20 dicembre 2021. Orzo nazionale invariato, ancora calo dei prezzi in Francia. Tutto invariato per i prezzi dell’orzo nazionale. A Milano il prezzo del “pesante” è fermo a 295 euro/t. A Bologna le quotazioni attuali sono 303 euro/t per il “pesante” e 297 euro/t per il prodotto mediamente pesante (62/64 p.s.). In […]

Prezzi soia al 20 dicembre 2021. Prezzi in calo per i semi di soia nazionali. A Chicago i prezzi si stabilizzano, i semi di colza quotati a Parigi fanno un balzo in avanti. I semi di soia nazionali scontano la debolezza della domanda zootecnica interna, e sono conseguentemente in ribasso. A Milano il ribasso è […]

Prezzi riso al 20 dicembre 2021. Continuano a essere sostenute le vendite di risone all’origine. In base alle rilevazioni dell’Ente Risi il volume totale trasferito ammonta a 604.685 tonnellate, in aumento di 54.818 tonnellate (+10%) rispetto alla campagna precedente. Alla Borsa merci di Vercelli non si registra nessuna variazione delle quotazioni di riferimento. Rispetto alle […]