Informatore Agrario

Recentemente e derivante dall’applicazione in altri settori produttivi, si è iniziato a sperimentare l’utilizzo della tecnologia PEF (Pulsed Electric Fields, in italiano «campi elettrici pulsati») anche al settore dell’enologia. Gli obiettivi per l’impiego di questa tecnologia sono diversi ma, principalmente, è svolta un’attività di sovra estrazione dalle bucce dell’uva migliorando sensibilmente l’accumulo nel vino di […]

Creare il pomodoro da industria del futuro: che sia di alta qualità e resistente alle malattie, che possa essere coltivato con un minore uso di fitofarmaci o pesticidi dimostrandosi sostenibile per l’ambiente, per il territorio e per le aziende produttrici. È questa la sfida raccolta dal progetto VA.PO.RE. “Valutazione, diffusione e introduzione di nuove varietà […]

L’inizio della campagna maidicola 2021 è stato caratterizzato da condizioni siccitose che si sono protratte fino alle prime due settimane di aprile; successivamente si è avuto un brusco calo delle temperature e la primavera ha registrato temperature piuttosto rigide e gelate tardive che hanno ritardato la fioritura. Da giugno ad agosto il caldo ha preso […]

Prezzi grano duro al 28 febbraio 2022. Prezzi ancora in ribasso per il frumento duro nazionale. Crollo dei prezzi in Francia. Continuano a calare, seppur lievemente, anche i prezzi alla produzione negli USA. Le quotazioni del frumento duro nazionale sono scese a Milano e a Foggia, mentre a Bologna i prezzi sono rimasti invariati. A […]

Prezzi grano tenero al 28 febbraio 2022. Il frumento tenero nazionale è tornato ad aumentare a Bologna. I mercati internazionali sono in fortissima fibrillazione, anche se nella giornata di venerdì c’è una stata una parziale “normalizzazione” delle quotazioni. Il mercato del frumento tenero nazionale sembrava destinato ad una lenta ma inesorabile serie di lievi ribassi, […]

Prezzi mais al 28 febbraio 2022. Mais nazionale in aumento soprattutto a Bologna. Sui mercati esteri i prezzi, al netto della volatilità, aumentano in Europa, mentre a Chicago gli aumenti sono sotto controllo. I prezzi del mais nazionale erano comunque in fase rialzista, ma le notizie di questi giorni stanno notevolmente accelerando il trend. A […]

Prezzi orzo al 28 febbraio 2022. Orzo nazionale in aumento a Bologna. Volano le quotazioni in Francia, soprattutto per imbarco immediato. L’orzo nazionale è rimasto invariato a Milano ed è aumentato a Bologna. A Milano il prezzo dell’orzo “pesante” è fermo a 293 euro/t. A Bologna l’aumento rilevato è di 7 euro/t; le quotazioni attuali […]

Prezzi soia al 28 febbraio 2022. I semi di soia nazionali hanno ripreso ad aumentare. A Chicago i prezzi si sono invece fermati nonostante la crisi internazionale. La guerra in Ucraina non dovrebbe influire sul mercato dei semi di soia, ma i prezzi sono comunque in aumento. A Milano è stato rilevato un rialzo di […]

Prezzi riso al 28 febbraio 2022. Il collocamento di risone ha ormai raggiunto il 63% della disponibilità vendibile (+10% rispetto all’annata precedente) e i prezzi sulla piazza di Vercelli continuano a essere in tensione. Aumentano ancora il Selenio, la varietà che raggiunge le più alte quotazioni (+20 euro, a 750 – 770 euro/t), il Tipo […]

Il Ministero delle politiche agricole alimentari ha accolto la richiesta della filiera vitivinicola di avere più tempo per adeguarsi alle norme europee che riguardano la definizione di produzione per i vini igp. Il regolamento europeo entrato in vigore lo scorso 7 dicembre ha confermato, infatti, che anche la produzione o vinificazione del massimo 15% delle […]