Informatore Agrario

Le attuali quotazioni dell’actinidia (circa 1 euro/kg per le varietà a polpa verde), determinate dalla scarsa offerta di prodotto italiano, consentono di far fronte ai costi di produzione e generare anche un apprezzabile margine di redditività. Tuttavia, sulla sostenibilità della coltura gioca un ruolo chiave il costo di impianto su cui pesa fortemente l’aumento del […]

L’assemblea generale del Consorzio del Parmigiano Reggiano, svoltasi il 26 maggio scorso a Modena, ha approvato a larga maggioranza una proposta che vieta la produzione di formaggi comparabili e confondibili con la dop nei caseifici della filiera. L’assemblea ha dato mandato al consiglio di amministrazione del Consorzio di definire una proposta di modifica dello statuto […]

Ogni realtà zootecnica ha le proprie caratteristiche, ovvero terreni con diverse estensioni, livelli di fertilità e vocazioni colturali, animali con differenti potenziali genetici, strutture più o meno adeguate, maggiori o minori capacità organizzative, gestionali e di forza lavoro. La raccolta delle colture foraggere allo stadio ottimale, abbinata a un metodo di conservazione efficiente, è invece […]

La redditività dei frumenti è sempre più legata al loro valore d’uso, alla possibilità cioè di remunerare la granella non solo in termini di resa ad ettaro, ma anche di parametri qualitativi per la loro trasformazione industriale. Ad un costante miglioramento genetico, inoltre, si aggiunge la richiesta di sostenibilità ambientale nel loro ciclo produttivo, che […]

Il Grana Padano ha chiuso il 2021 con una produzione complessiva di 5.234.443 forme, pari a 2.032.896 quintali, (-0,40% rispetto al 2020), il 44% di formaggio marchiato esportato e un conseguente 56% consumato in Italia. Con 2.240.335 forme da 37,5 kg, l’export 2021 fa segnare una crescita di oltre il 7%. L’Europa, con 1.862.833 forme, […]

Sarà Eugenio Tassinari a ricoprire per i prossimi tre anni il ruolo di presidente di Assosementi, l’associazione che rappresenta le aziende sementiere italiane. La nomina è avvenuta in occasione del Consiglio Direttivo svoltosi il 30 maggio a Bologna. Eugenio Tassinari, 70 anni, succede a Giuseppe Carli, in carica dal 2016, che mantiene un ruolo direttivo […]

Prezzi grano duro al 30 maggio 2022. Prezzi in rialzo per il frumento duro nazionale. Quotazioni invariate all’estero. I prezzi del frumento duro nazionale sono in aumento. A Milano il rialzo rilevato è di 5 euro/t: il “fino” Centro quota un prezzo medio arrivo Lombardia di 563,50 euro/t, il “fino” Nord vale ora 542 euro/t. […]

Prezzi grano tenero al 30 maggio 2022. Frumento tenero nazionale in ribasso a Bologna. All’estero si rilevano prezzi in ribasso su tutti i mercati. Dopo gli aumenti della settimana precedente, i prezzi del frumento tenero stanno indietreggiando. A Milano tutto invariato: il prezzo medio del “panificabile” è fermo a 417,50 euro/t, il “forza” a 445 […]

Prezzi mais al 30 maggio 2022. Mais nazionale in ribasso a Bologna. Ribassi anche in Francia. Il mercato del mais nazionale segue le sorti del frumento tenero. A Milano le quotazioni sono rimaste invariate: il “convenzionale” vale 387 euro/t, il prodotto “con caratteristiche” quota 389 euro/t. A Bologna è stato rilevato un ribasso di 4 […]

Prezzi orzo al 30 maggio 2022. Orzo nazionale non quotato. In Francia il prezzo per giugno prossimo è in forte ribasso. La quotazione dell’orzo nazionale rimane sospesa su tutte le piazze. Gli orzi esteri calano di 2 euro/t (prezzo medio a Bologna 388 euro/t). In Francia viene ormai quotato solamente il nuovo raccolto. La quotazione […]