Informatore Agrario

Nessuna schiarita per quanto riguarda il prezzo del pomodoro da industria nel Centro-Sud per questa campagna. Ieri un comunicato di parte agricola confermava lo stallo: «Le Op, pur comprendendo le motivazioni riportate nella circolare Anicav dell’8 giugno 2022 ribadiscono alla parte industriale che i costi di produzione del pomodoro da avviare alla trasformazione sono aumentati. […]

Il Tribunale di Venezia ha accolto le tesi sostenute dal Consorzio di tutela del Grana Padano che si era rivolto ai giudici contro l’utilizzo del termine «Grana» da parte della ditta Brazzale, utilizzato in comunicazione per indicare il formaggio duro da loro prodotto in Repubblica Ceca, il Gran Moravia. «Come da sempre sostenuto dal Consorzio, […]

Quello che si temeva è purtroppo avvenuto: in Lazio sono stati accertati i primi due casi di peste suina su maiali in Italia. I due capi infetti sono stati riscontrati in un piccolo allevamento situato nella zona perimetrata di Roma dove era scoppiato il focolaio dai cinghiali. Dopo i casi di Roma, immediata la riunione […]

«La qualità deve essere remunerata» è un concetto che a prima vista può risultare ovvio, ma se viene calato nel comparto cerealicolo assume un significato preciso, che responsabilizza tutti gli attori della filiera, a partire da chi semina per arrivare a chi trasforma. «La collaborazione tra Barilla e Gruppo Agroservice va esattamente in questa direzione, […]

Sulla Gazzetta Ufficiale n. 122 del 26 maggio è stato pubblicato il decreto del Mipaaf che stabilisce in 6.964 ettari la superficie delle nuove autorizzazioni per l’impianto dei vigneti in Italia per il 2022. Da notare, peraltro, che il decreto è del dicembre 2021. Sul tema dei nuovi impianti c’è da osservare che l’Italia sta […]

La maturazione controllata del letame è una tecnica messa a punto dalla Fondazione Edmund Mach che consente di migliorare le caratteristiche agronomiche e ambientali del letame bovino in modo semplice ed economico. Ciò si ottiene utilizzando quantitativi prefissati di lettiera (almeno 4 kg/capo/giorno di paglia o stocchi) al fine di dare struttura e di arricchire […]

La coltivazione dell’asparago in Italia è in fase di espansione e ha interessato, nel 2021, una superficie complessiva di poco inferiore a 7.500 ha, di cui il 17% circa in serra. È la coltivazione in pieno campo a trainare la crescita degli investimenti, con un aumento di oltre 1.300 ha nell’ultimo decennio, mentre la coltivazione […]

Il Mediterraneo, inteso come bacino che, per l’Italia, si estende fino al limite settentrionale alpino, insiste su un’area identificata come «hot spot» climatico, ossia una regione di particolare sensibilità nei confronti del cambiamento, a causa del tasso di riscaldamento climatico subìto, sensibilmente superiore a quello medio planetario. MEDCLIV (MEDiterranean CLimate Vine and Wine Ecosystem) è […]

La gestione della malolattica in coinoculo, quindi in contemporanea alla fermentazione alcolica, durante la quale il mosto/vino è in fase fortemente riduttiva, assicura una bassissima produzione di diacetile e quindi vini molto freschi e fruttati. Se è vero che la trasformazione di acido malico in acido lattico, riduce quelle sensazioni di freschezza conferite dagli aromi […]

I cereali a paglia sono stati i protagonisti indiscussi dell’evento conclusivo dell’edizione 2022 delle Giornate in Campo organizzate da Consorzi Agrari d’Italia (CAI), Società italiana sementi (SIS) e IBF Servizi, svoltosi il 31 maggio scorso a Poggio Renatico (Ferrara), presso l’azienda agricola La Pioppa. Numerosa la partecipazione di agricoltori e tecnici che non hanno voluto […]