![](https://www.informatoreagrario.it/wp-content/uploads/2017/06/Sabatini.jpg)
![](https://www.informatoreagrario.it/wp-content/uploads/2017/05/grappolo-uva-rossa-vite.jpg)
8 Maggio 2017
Vendemmia anticipata per rispondere meglio al mercato
Negli ultimi anni si è assistito a un graduale aumento del tenore zuccherino delle uve legato a numerosi fattori tra i quali il miglioramento della gestione del vigneto (scelta clonale, portinnesti, pratiche colturali, ecc.) e un accertato cambiamento delle condizioni climatiche. Le ultime annate sono state infatti caratterizzate da una frequenza sempre maggiore di estati […]