«Dalla produzione al consumo, evitiamo gli scarti nelle filiere agroalimentari – Lo scarto più che un rifiuto sia una risorsa». Questo il titolo del convegno in programma giovedì 15 novembre a Rende (Cosenza), nella sede del Crea in contrada Li Rocchi. L’evento si inserisce nel panorama di giornate dedicate a questo tema dalla Fao e intende riflettere sulle criticità che accompagnano la filiera produttiva ma soprattutto evidenziare le possibili alternative per rendere il rifiuto una risorsa.
I lavori si svolgeranno nella sala Candiano del Centro di ricerca olivicoltura, frutticoltura, agrumicoltura con inizio alle ore 9:30.
Per ulteriori informazioni: ofa@crea.gov.it, gabriella.lofeudo@crea.gov.it, sito.entecra.it