Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 22 al 28 ottobre, la quotazione del Gorgonzola maturo dolce è rimasta stabile a 5,35 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per l’Asiago pressato a latte intero (5,05 euro/kg). Stabile anche il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (6,60 euro/kg) e la quotazione dell’Asiago fresco Dop rilevato a Thiene (4,60 euro/kg). Positive le variazioni tendenziali solo per la piazza di Milano.
