Rilevazioni dal 27 agosto al 3 settembre.

Dopo la lunga pausa di agosto, sul mercato nazionale dei cereali si delineano i possibili equilibri che potrebbero caratterizzare i prossimi mesi. I prezzi dell’orzo e del frumento tenero si stabilizzano, il frumento duro resta invariato, e il mais è in forte calo anche per via del buon andamento delle operazioni di raccolta. I mercati internazionali sono piuttosto incerti; dopo i cali di inizio settimana, durante la seduta di venerdì è stato rilevato qualche recupero delle quotazioni. Il dollaro USA resta stabile nei confronti dell’euro; il cambio è 1,16 dollaro/euro.