Prezzi grano tenero al 28 agosto 2023.

Prezzi in aumento per i frumenti teneri di forza. Sui mercati esteri i prezzi permangono stabili.

Prezzi in aumento a Milano per il frumento di “forza” (+5 euro/t) che vale ora mediamente 309,50 euro/t; il “panificabile superiore” sale di 2 euro/t e quota 264 euro/t, mentre il “panificabile” è invariato a 241 euro/t; il “biscottiero” perde 2 euro e vale ora 225,50 euro/t.

Situazione analoga a Bologna: Il “forza” aumenta di 5 euro/t e vale mediamente 300,50 euro/t, il “fino” rimane invariato a 252,50 euro/t.

Sui mercati a termine internazionali i prezzi si stanno stabilizzando. Sul Matif il titolo di settembre ha chiuso la settimana a 233,50 euro/t (+0,50 euro/t). A Chicago la scadenza di settembre ha perso 20 cent/bushel; la chiusura di venerdì è 593,2 cent/bushel (201,48 euro/t). Per dicembre la quotazione attuale è 621 cent/bushel.

Anche sul mercato fisico francese le quotazioni sono stabili. Il prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile del 2023 è 252,67 euro/t, il panificabile di base quota 212 euro/t (-5 euro/t) fob Mosella.

Andamento dei prezzi nazionali del grano tenero

(dal 15 giugno al 6 luglio Bologna e dal 20 giugno Milano hanno sospeso le quotazioni)

Prezzi grano tenero al 21 agosto 2023.

Prezzi in aumento per i frumenti di forza ad inizio agosto, le altre categorie sono rimaste invariate. Sui mercati esteri i prezzi in calo continuativo dall’inizio del mese.

Prezzi invariati il 1° agosto a Milano per il frumento tenero nazionale, ad eccezione del “forza” (+5 euro/t) che quota mediamente 304,50 euro/t; il “panificabile” valeva 241 euro/t e il “biscottiero” 272,50 euro/t.

Anche a Bologna (3° agosto) tutto invariato ad eccezione del “forza” (+3 euro/t), che valeva mediamente 295,50 euro/t, mentre il “fino” rimaneva invariato a 252,50 euro/t.

Sui mercati a termine internazionali i prezzi delle scorse settimane sono stati in forte ribasso, con qualche lieve cenno di stabilizzazione negli ultimi giorni. Sul Matif il titolo di settembre ha chiuso la settimana a 233 euro/t (-3,50 euro/t).

A Chicago la scadenza di settembre ha perso 13 cent/bushel; la chiusura di venerdì è 613,2 cent/bushel (208,27 euro/t). Per dicembre la quotazione attuale è 639 cent/bushel; in realtà, le preoccupazioni per quantità e qualità del nuovo raccolto imminente si sono gradualmente ridimensionate, con conseguenti cali delle quotazioni.

Sul mercato fisico francese le quotazioni sono in ribasso. Il prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di qualità del 2023 è 246 euro/t (invariato), il panificabile di base quota 212 euro/t (-5 euro/t) fob Mosella.