Venerdì 3 febbraio dalle ore 9,00 si terrà il convegno Preservare la sanità della mammella per garantire la salute della bovina e la qualità del latte in Sala Piana – Via Emilia Parmense, 84 – Piacenza presso la Sede dell’Università Cattolica del Sacro Cuore – Dipartimento DIANA organizzato dalla stessa Università e da Pro Tech srl di Carbonara Scrivia (AL).
La mastite è certamente la malattia più diffusa negli allevamenti animali che producono latte per l’alimentazione umana, con ricadute non solo sul benessere della bovina, ma anche sulla quantità e qualità del latte e sulle trasformazioni casearie.
Ne deriva che una corretta prevenzione alla mastite rappresenta una continua sfida per allevatori e tecnici, che oggi si accompagna alla pressione della società civile che chiede di contenere l’uso degli antibiotici per limitare le conseguenze negative che potrebbero scaturire dalla diffusione di antibiotico-resistenze tra i microbi ubiquitari. Ciò renderebbe inefficaci gli antibiotici, aumentando i rischi per uomo e animali domestici in caso di infezioni. Questa pressione sociale ha anche motivato le norme che impongono limitazioni all’uso preventivo degli antibiotici alla messa in asciutta.
La crescente complessità della gestione della ghiandola mammaria, sia in termini sanitari che economici, richiede continui aggiornamenti per allevatori e tecnici. Per condividere utili informazioni che provengono dalle ultime ricerche sul tema, il dipartimento DIANA con il supporto di Pro Tech srl (e del suo Amministratore Delegato dott. Carlo Paglia) propone quindi una giornata di studio e discussione aperta all’intera filiera lattiero-casearia.
Per informazioni: 0523.599 278 o e-mail: erminio.trevisi@unicatt.it
La partecipazione è gratuita con iscrizione obbligatoria entro il 2 febbraio cliccando qui