Nella settimana dal 19 al 25 ottobre, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è stata nuovamente confermata a 1,67 euro/kg, mentre il prezzo della crema di latte è sceso a 1,82 euro/kg, in calo del -3,2% rispetto alla settimana precedente. Negativo l’andamento tendenziale per il burro pastorizzato.
Nella settimana dal 12 al 18 ottobre, in Germania il prezzo del burro ha raggiunto i 3,48 euro/kg, in crescita del +0,7% rispetto alla settimana precedente. Restano negative tutte le variazioni tendenziali.
