I consumi domestici di alimenti biologici raggiungono la cifra record di 3,3 miliardi di euro, per effetto di una crescita del 4,4% nell’anno terminato a giugno scorso, sotto la spinta della svolta green degli italiani favorita dall’emergenza Covid.

È quanto emerge dal rapporto «Bio in cifre 2020­» presentato oggi dall’Ismea all’incontro organizzato da Coldiretti per la presentazione del rapporto annuale del Sinab, il Sistema di informazione nazionale sull’agricoltura biologica che registra i principali numeri del settore in Italia: mercato, superfici, produzioni del biologico italiano con le tendenze e gli andamenti storici.

La situazione di emergenza – sottolinea Coldiretti – ha consolidato una tendenza alla crescita del settore che va avanti da oltre un decennio.

Si conferma la spinta che la grande distribuzione organizzata sta imprimendo al mercato biologico mostrando, durante il lockdown, un incremento delle vendite nei supermercati dell’11%. Gli italiani tendono a premiare il biologico nel fresco, con aumenti del 7,2% per gli ortaggi e in alcune categorie specifiche come le uova che crescono del 9,7% nelle vendite secondo l’Ismea.