Nella settimana dal 20 al 26 aprile, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è scesa a 1,15 euro/kg, in calo del -11,5% rispetto alla settimana precedente, mentre la crema di latte è rimasta stabile a 1,30 euro/kg. Indisponibile, per entrambi i prodotti, il confronto tendenziale.
Trend ancora al ribasso, nella settimana dal 13 al 19 aprile, per il mercato internazionale del burro. In Germania la quotazione è scesa a 2,60 euro/kg, per un calo del -8,8% rispetto alla settimana precedente. Negative anche tutte le variazioni tendenziali.
