L’Indice Bigot è un metodo per valutare il potenziale qualitativo del vigneto utilizzando un approccio scientifico, messo a punto dall’agronomo Giovanni Bigot. Se ne parlerà sabato 1 febbraio al Castello di Cigognola (Pavia) con inzio alle ore 10. Al convegno dal titolo “Misurare la qualità in vigneto con il metodo Bigot” interverranno, oltre a Bigot, Angelo Gaja, Stefano Poni e Carlo Petrini.
È necessaria l’iscrizione online.
Per ulteriori informazioni: indicebigot@gmail.com