Nell’ambito della Festa dell’olio, in programma a San Quiricio d’Orcia (Siena) da venerdì 6 a domenica 8 dicembre, si svolgerà una interessante tavola rotonda intitolata «100% Extravergine»: un focus sull’olio extravergine d’oliva, sulle qualità e criticità; sulla tutela e le prospettive del settore; ma anche l’olio come emblema del made in Italy e della sana alimentazione al centro della dieta mediterranea. Senza dimenticare che nel paesaggio toscano e tanto più nella Val d’Orcia, patrimonio Unesco, l’olivo è un simbolo ambientale e paesaggistico.
L’appuntamento è per sabato 7 dicembre alle ore 17 a Palazzo Chigi Zondadari.
Per ulteriori informazioni: https://lafestadellolio.com