Nella settimana dal 14 al 20 ottobre, alla borsa merci di Milano sono stati nuovamente confermati sia il prezzo del burro pastorizzato (1,70 euro/kg), sia quello della crema di latte (1,86 euro/kg). Restano, invece, nettamente negative le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti.

Per il mercato internazionale del burro, nella settimana dal 7 al 13 ottobre, è stata osservata una situazione diversificata per le varie piazze considerate.

La quotazione della Germania è, infatti, rimasta ancora stabile a 3,68 euro/kg, mentre un calo ha caratterizzato l’Oceania (-2,1% rispetto alla precedente rilevazione) che ha raggiunto i 3,75 euro/kg.

In termini tendenziali è risultata positiva solo la variazione dell’Oceania.