Nella settimana  dal 17 al 23 giugno in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto ancora stabile a 5,68 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover (3,03 euro/kg).

In aumento, invece, sia l’Edam polacco (+1,4% rispetto alla settimana precedente) che il Cheddar statunitense (+2,4%), che hanno rispettivamente raggiunto i 2,99 e i 4,05 euro/kg.

In calo, invece, il Cheddar scambiato in Oceania (-4,8% rispetto alla precedente rilevazione), la cui quotazione è stata fissata a 3,42 euro/kg.

In termini tendenziali, resta negativa solo la variazione dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten.