Nella settimana dal 27 maggio al 2 giugno, alla borsa merci di Milano il gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,65 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per l’Asiago pressato a latte intero (5,20 euro/kg).
Invariata, a Novara, la quotazione del Gorgonzola piccante maturo (7,00 euro/kg), mentre ancora nessuna rilevazione è stata effettuata a Thiene per l’Asiago fresco dop.
Positivo il confronto tendenziale per tutti i prodotti considerati e tutte le piazze.
