Nella settimana dal 29 aprile al 5 maggio, alla borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato è stato stato fissato a 2,25 euro/kg, mentre la crema di latte è stata scambiata a 1,88 euro/kg.

Nessuna variazione risulta disponibile, né su base congiunturale, né tendenziale, a causa della recente chiusura della borsa merci per le festività pasquali.

Nella settimana dal 22 al 28 aprile per il mercato internazionale del burro, la quotazione della Germania è rimasta ancora stabile a 4,18 euro/kg, mentre per Oceania è stato rilevato un aumento rispetto alla precedente quotazione (+5,0%), con il dato fissato a 5,11.

In termini tendenziali le uniche variazioni positive sono state quelle dell’Oceania.