Rilevazioni dal 7 al 14 gennaio 2019.

Il frumento tenero nazionale ha iniziato il nuovo anno riprendendo la sua fase rialzista.

A Milano l’aumento rilevato per il “panificabile” è stato di 6 euro/t sulla voce minima e di 5 euro/t sulla massima; il prezzo medio franco arrivo molino Lombardia è ora 226 euro/t; aumenti analoghi anche per le altre categorie.

A Bologna il listino è aumentato di 4 euro/t; il “fino” quota ora 229 euro/t. Il frumento “di forza” è aumentato di 3 euro/t (prezzo medio 230,50 euro/t).

Questi rialzi non sono dovuti al trend internazionale, che rimane debole. Il Matif di marzo ha chiuso la settimana a 204,75 euro/t, con un calo di 2,25 euro/t rispetto al venerdì precedente. Il Cbot (sempre per marzo 2019) ha chiuso venerdì a 519,4 cent/bushel (+2 cent/bushel – 167,13 euro/t).

Sul mercato fisico francese si rileva un lieve ribasso. II prezzo fob di Rouen quota ora 203 euro/t, con un ribasso di 2 euro/t.

In aumento il frumento tenero nazionale, statici i mercati esteri.