Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 17 al 23 dicembre, la quotazione del Gorgonzola maturo dolce è rimasta stabile a 5,45 euro/kg, così come invariata è risultata quella dell’Asiago pressato a latte intero (5,05 euro/kg).
Nessuna variazione nemmeno per il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (6,65 euro/kg), mentre l’Asiago fresco Dop rilevato a Thiene ha raggiunto i 4,65 euro/kg (+1,1% rispetto alla settimana precedente).
Ancora positive le variazioni tendenziali solo per la piazza di Milano.
